アレンジ？
チャレンジ？
…的な料理が好きな私
多分それは、親譲りなんでして(笑)
私のママは基本形を余り得意とせず(笑)
多様にチャレンジするのを恐れない人です
だからですよ…こんな私になってしまったのは(怨)
社会に馴染めない
異端児？
破天荒？
宇宙人とも言われます(笑)
そんなママから教わったレシピをご紹介します♪
『力うどん』と彼女は呼びますが、餅がはいっていないの、力系ではないと私は思うんです、はい
暑い夏やあっさり系を欲してる時には抜群！
材料は私にしては多数です(笑)
うどん…茹での細うどん
キュウリ…二人前で一本
大葉…薬味なのでお好みで
天かす…これまたお好みで
竹輪…一人前一本程度
ハム…一人前二枚程度
鰹節…適量
山芋…お好みの量で
めんつゆ…ストレートでも濃縮でもお好みの加減で
材料を書きましたが…まぁ～全てがお好みの量、加減で
なんですよ(笑)
なんですよ(笑)＊うどんはぬめりを取る為に１分程度茹でて、流水で洗い水の白濁が無くなるまで洗い流します。
＊キュウリ、ハム、竹輪、大葉、全て千切りにします。竹輪は縦横半分にしての千切りが食感やサイズ的にいいかと。
＊山芋はすりおろします。
後は盛り付け！
いつもながら気合いが足りないレシピばかりで
やまかけ和風冷し中華風
こんなネーミングがベストな気はします
ママは今更呼び名を変える気はないでしょうが
