こんにちは
福岡発酵教室のヨンヨンです。
昨日はコチュジャン教室でした🌶
コチュジャンで一番好きなもち米コチュジャン作りです♪
どっちができたてかなぁ～❓
コチュジャンを使った色んなタレ作りましたよ♪
酢の物！
醤油味！
マヨネーズとコラボ！
スープにも入れて心も体もほっこり幸せ
コチュジャンを作ると必ず作るイカフェ❕
私は、コチュジャンとお酢のコラボが大好き
これからの熱い季節にはピッタリお勧めです
コチュジャンとお酢で体の芯を温めながらサッパリ感を味わってみてくださいませ♡
最強コンビ！コチュジャンにヤンニョムを合わせたヤンニョムチキン
そして本日の主役の色とりどりのお野菜たち☆彡
ご参加くださった皆様ありがとうございます。幸せな時間でした
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長らくご要望いただいておりました
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こんにちは
発酵大好きヨンヨンです。
きみちゃんのサンチュ🥬が
大きくなってる！
お水だけしかあげてないのに成長してる❣️
夕飯に小葱たっぷりのパ醬を作って
ご飯にお肉になんでも巻き巻きして食べよう🎶
昨年は、サンチュに虫が沢山ついて
成長なんてとんでもなかったのに！
今年も芽が出るだろうか？
諦めてほったらかしにしていたのに！
自ら自己成長してくました💕
ありがとう😊
昨年一年を通してサンチュ自身が
自分のDNAを我が家の環境にそうよう
成長してくれたんだと思った💕
種が持つ命を育むDNAって！
沢山の恩恵をもたらしてくれて
素敵すぎます❣️
この生命力を代々と繋げていくことって大切だなぁ💕
生命力が息づいている種❣️
きみちゃん、ありがとうございます😊
パ醬のレシピ
「材料」
小葱 お好みで（私はたっぷり入れます）
ヨンヨンヤンニョム 大さじ2
醤油 100ml
ごま油 適量
ゴマ 適量
「作り方」
材料を全部混ぜて出来上がり♪
ヤンニョムがない場合
・ニンニク
・唐辛子
をお好みで入れてくださいませ❣️
ちなみに「パ」とは、韓国語でネギという意味です。
パ醬はネギのタレです♡
お豆腐、お肉、チャーハンかけても美味しいですよ。
おっと！納豆の醤油代わりにも美味です♡
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