こんばんは
ヨンヨンです。
朝から雨が降っていた。
外には出かけずに家で過ごす。
珍しくピザをつくる
前日に作って置いた、トマトソースにピザ生地
魚介に、たっぷりのチーズをトッピングして焼く
なかなか美味しい♪
ビールを飲み❣
お風呂に入り
韓流ドラマを見て
また、お風呂に入りを繰り返す
やり残したことは、明日やろうと
ほんの少しの罪悪感とともに過ごした一日
でも、その内の今日中にできること
ちょっとはしようと、眠れずにふとんから起きだす
さぁ始めるよ！ 少し、ホットする！
それから、明日出かけるときの服を選ぶ
こんばんは
ヨンヨンです。
普段の食事は自分で作ります。
作ってくれる人がいれば、ありがたくいただきます♪
しかし、現実はいないので家族の分も全部作ります。
料理を作るのは好きですが… 毎日となるとたまに休みたくなります(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
そこで、時短で手間もかからず、片付けが簡単にすませることができるメニューを
最優先に考えて作るようにしています(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
たとえば湯豆腐を作った、その翌日は豆腐チゲとなり♪
食卓で完結する、鍋料理や鉄板料理を作ることがおおいです❣
たまに作ってもらうと！嬉しくてテンション上がります♪♪♪
自分では、めったに作らないオムレツだ💛
それも４４（ヨンヨン）(^^♪
美味しゅうございました。
ありがとうございます❣
ｓ
こんにちは
ヨンヨンです。
福岡で発酵料理教室をしています。
私が子供の時に食べていた母オモニの料理、我が家の家庭料理です。
韓国は世界一野菜を食べる国と言われています。
我が家もオモニのおかげで、食卓には常に野菜が料理が並んでいました♪
そんな環境のせいか、野菜をたくさん食べたいんですね♡
野菜をたくさん食べることによって得られる恩恵も日々感じています。
私が受けた大きな大きなメリット！
心も身体もたっぷり食べて美しく❣をコンセプトに、
この心地よい想いをお料理を通しお伝えできればと思っています！
しかし野菜料理は手間がかかり、その割にメインにはならない( ;∀;)
でも、命を感じられる調味料（微生物の活動♡）があれば、お料理に手を加えなくても
食材が喜んで美味しくなってくれます❣
お教室での料理の味付けに欠かせない！
コチュジャンはもち米を発酵させて(｡･ω･｡)ﾉ♡
万能調味料となるヤンニョムも手作りします♪
日本の素晴らしい調味料である、麹を使った発酵調味料☆彡
お味噌、お醤油、塩麴、甘酒も使います。
たっぷり食べても罪悪感ゼロ！
心も身体も満たされて幸せになりましょうね(^^♪
にんじんとレーズンのサラダ！
酸味は大好きな宮崎の、へべ酢（昨年の物を冷凍保存してたやつ♡）(^^♪
