【分類】 クワ科イチジク属
【英名】 common fig
【和名】 イチジク、トウガキ
【学名】 Ficus carica
〔原産地〕 アラビア半島南部
〔利用部位/収穫時期〕
年内に熟す秋果
冬越しして翌夏に熟す
果実を利用する
〔性質〕 半耐寒性（～-5℃）
落葉小高木
🌱ハーブ・スパイス館（小学館）
イチジクは、アラビア半島南部が原産と考えられていますが、エジプトでは 4000 年前に栽培されていた記録があり、地中海沿岸地方でも早くから食用にされていました。1 カ月ほどで熟すので精力の源といわれ、痩せた土地にも実がなることから、豊潤のシンボルとされています。
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