ゴマ油が光る料理は？

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中華全般だと思います　

我が家では絶対ゴマ油をかかせないのは

麻婆豆腐です

最後に掛けてさっと火を通す

これ忘れると皿の盛り付けた後でも

もう一度フライパンに入れてやり直します　

他の中華ではそんなことはしませんが・・・　

麻婆豆腐だけは必ずです