リーズハウスキッチンのブログ -5ページ目

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09Apr
- ごちそうさま　
  ごちそうさまでした久しぶりにほんと久しぶりにチングのところでランチ　ご馳走になりましたワインは赤です素敵なワイングラス料理は酢豚・サラダスナップエンドウかき菜のお浸しデザートはフルーツとケーキチーズケーキなんか有名なお店のお花のケーキクリームの繊細なデコレーション　　口に入れたらあっという間に溶けたわもう　ただ座ってるだけの私もう　ただお口をあいてるだけの私外はまだ桜が満開　　そろそろタケノコかしらねあと二週間くらいかな
27Mar
- いまさらボージョレー
  ワインらんち先日叔母からもらったワイン友人が来るのでヨッシャ　飲も去年のニュ～ボ～料理は牡蠣のアヒージョ（右上の黒い器）焼き豚と半熟卵（真ん中の皿）その左上は蒸し温野菜（新じゃが・人参かぼちゃスナップえんどうアスパラベビーコーン）あとはフランスパンチーズ　ずいぶんと久しぶりの友人ランチですおしゃべりしながら夕方まで美味しいですなぁ　　スルスルと喉を通り過ぎるフフフヤバイですな～たまにはいいですね桜　本格的に咲いてきましたこの次はお花見　かな🌸我が家の桜🌸何年も前に友人が知り合いの画家さんに貰ったっていって私の所に落ち着きました綿布に書いたさくらの絵切りっぱなしだったので周りのふちを縫い付けました額に入れようと思ってるうちに何年もたってしまって・・来年こそは額・・・春　満開だわ　
19Mar
- 新しいポジャギ
  ノリケポやっと　寒さが通り過ぎて息がつけそうです例年の夏の暑さに比べれば冬の寒さはまだ耐えられるけどいつまでもはね暖かくなって来るとやっぱりホッとするわね今回はまた違うポジャギ縦横　30X30cm真っ赤で金箔のチマとカラフルなセットン（ストライプ）も紐の使おうと思ったけどなんか面白くなかったのでパスしましたお手紙を包む褓（ポ）をノリケポというそうです説明を見ながら作ってみたけど・・・・なんか帯が長い感じで収まりがわるいなんでだろうもう一回本の図を見たらアッ　違うじゃんバ～カ　帯の長さを間違えてるわ　帯を５センチ切って作り直しですチョイチョイ間違えますどこ見てんだよ左の帯の長さを半分にして右の長さに作り直しましたテヘッ　なんで気がつかなかったのかわかりましぇ～ん本の説明見てるつもりでも見てないんだな帯に結んでる紐はアジアンノットとか組紐なんかに使う紐ですホントは同色とか同じ生地を細く縫って紐を作るようになってるけど途中でくじけました生地がもう少し柔らかくて薄い生地だったらよかったかなとにかく代用しましたッこんな感じで収まりましたソルちゃんに見てもらったら「何かお祝の時にサラッと出したら素敵じゃない」って派手すぎで出せないかもなあんまり実用的じゃないかもしれないけどで～きた　　　宿題はまだ続く　桜そろそろ咲くね　　
10Mar
- 絹と綿
  小物作りあれこれ見ながらまだまだ続く縫物今度はこれ右側　絹地左側　綿地表に絹地を使って裏も絹地がよかったんだけど適当なのがなかったので残ってた唐辛子のコットンを使いでメガネカバーを作りました　　　とりあえず四種類　右端は裏表ともコットンこの赤は生地があったので四つ　作れました裏地は唐辛子がらやっぱり絹と綿は縫いにくいわね～ピンクは生地のシミを避けながら切り取り三つ作れました裏地はハンカチですウンガロ　どうせ使わないで箪笥の肥やしだったからね表地に接着芯を裏地にはキルト芯を張ったのでちょっといい感じ黄色は一つのみ最後に唐辛子とチェック柄で紐も付けたバッグに使えるようにあっ　ミシン線が・・・また　ズレた見なかったことにしようなのに黄色と唐辛子嫁ぎ先が決まったチング二人縫い目は見ないでねレースとセットン柄何とかなんないかな　　やっと　寒さから抜け出せるかしらコロナはしぶとい　　
27Feb
- 絹から麻へ
  どっぷり縫物とうとう縫物に明け暮れてしまう毎日になってるポジャギの本やら刺繍の本そして韓国で買ってきた工芸品の図録やら見て　ニヤニヤで絹から少し離れて手持ちの麻布を取り出して小物にトライしました厚手の麻布ナントチクチク手縫いです　カムチムチルと言って巻きかがり縫いで一枚仕立て生まれて初めての挑戦　本を見ながらチクチクコースターですへへへ　飾りはビーズ本では韓国組紐の玉飾りでしたがそこまでの技術はまだまだカップカバーこれも本に型紙が乗ってたのでやってみたけどま頑張ったとしときましょうこの麻布は何年か前に広蔵市場の麻布やさんで買っておいたもの調子に乗って　サンポ（床褓）食卓の食べ物を覆う布小さいサイズで（26cmX26cm）これも一枚仕立て同じ巻きかがり縫いちゃんと物差しで測ったのに縫っていったらズレた　下の縫い目と上の縫い目の違い当然最後に縫った上の縫い目がキレイねしばらく置いて気になったらバラシてまた作り直そう反省のためにこのままおいておこう本だけでやってるとこれでいいのか分からないまま閑話休題てきに飾り作り取っ手と飾りによく使うパクチ（蝙蝠）付けようかなあとで考えよう　ここまできて　　ユーチューブを見てたら韓国の縫物の映像がたくさんあがってるの発見　　　ありがたいな～うれし～なァ～さてこの後は絹地と麻布で小さな袋物や伝統的なカバーを作ろうかな本とユーチューブ見ながらね福岡の叔母から蔵出しの生原酒とワインが送られてきた　　日本酒は旦那がワインは（ボージョレ　　　　　ヌーボー）わたし用ですとなんか旨い肴を作ろうか　
10Feb
- ポジャギは続く
  　ハマりました　ソルちゃんから写真が来ました　送ってあげた鏡台カバーの写真手前の刺繍の手鏡がすてき気に入ってくれて良かった　どんどん調子に乗ってます（56X43cm）緑の上着（チョゴリ）と袖に使ってた赤を使いました周りの赤はオッコルム（リボン）を使いました角に使い残しを入れてみました小さいな～やっと入れた（48X47cm）チマチマやってたので気分転換です黄色一色のチマチョゴリのチマ（スカート）を大きく切って周りを縫っただけ広蔵市場で買っておいた刺繍アップリケを付けました　糊で・・おおきな風呂敷使えそうだわ同じ模様の色違いがまだ残ってるから後で考えましょうかさァ～　残りこれだけ左の指　参考ですホント　キレッパシ使い切りましょう（27X33cm）黄色の生地に模様を入れてみましたァ～ギリギリだねなんか黄色・緑・赤いい感じと思うけどどうだろう自己満足でいいわ相変わらずミシンで真っ直ぐ縫えない新しいから練習練習金柑の砂糖煮で　一休み　
27Jan
- なんちゃってポジャギ
  　　楽しい宿題　昨年末　ソルちゃんから「もう着れないから何かに使って」って送ってきましたチマチョゴリ　すごいな～　１９７０年～１９８０年代くらいのかしらチマチョゴリにも流行があるからね生地も模様リボン（オッコルム）の幅、長さ袖のふくらみ懐かしい感じですね～詩人の友人に話したら「絶対他人にあげちゃダメよ」どうしようか「ポジャギ　作ればいいじゃない」　誘惑の声にノッタ　これは刺繍の入ったコート（ツルマギ）チョゴリの上に着る　上着シルクオーガンジーに手刺繍これオーダーした時私もいたわねソウルの鐘路のチマチョゴリやさん１９８０年代だねすごい手刺繍です裏表　同じ柄なの韓国で有名な刺繍の先生の作品工房にも見に行ったわねこの三点は　取っておきますバラスのはもったいないのででミシンを出したら・・・壊れてた　で新しく買ったコンピューターミシンさてその日から衣装をばらし始め生地にしましたこれがけっこう時間が掛かってやっぱり年代が経ってるので汚れ、シミいろいろ見ながら昔昔を想像しながら赤の衣装の袖をほぐしてたらあ～　ナント　なんと白糸のついたままの錆びた　針がいや～　これだけでドラマが生まれるよ記念に錆びた針は取っておこうっとソルちゃんに話したら「ケガがなくって良かったわ～ねェ～鏡台のカバーを作ってよ」手持ちのレースを合わせてみましたこの生地はシミ、汚れがひどくてやっとこの部分だけ切り取って縫いましたこの二枚を送りました勢いでレースだけで縫いました絹のチョゴリの袖と袖口を切ってつなぎ合わせた裏（右）は別の生地をはぎ合せ線を引いて縫うけど線の通りに縫えない　曲がる、ズレる眼鏡　かけてるのになんちゃってポジャギさてまだまだ生地はあるなに　作ろうオミクロン拡大中
03Jan
- 2022年お正月
  　謹賀新年　２０２２年　あけまして　おめでとうございますまだまだコロナは収束しませんが今年も楽しいことがたくさんあるように祈ってます我が家はすき焼きでお正月をスタートしました　　
31Dec
- 今年一番ハマった
  セブンイレブンさん　今年も今日で終わりコロナの終息も見えず年越しになりますね我が家もこの一年いろいろなことがありましたそれでも家族が大きい病気もせず年越しできますから感謝しないとねで　お煮しめの準備をひと段落してお茶しながら自然に手を出していた今年　一番ハマったおやつ（おつまみ　）いまさら何言ってんだと言われるかも何気に買ったのですが毎日つまむようになっちゃってこんなに中毒になるなんて　なんか　おいしい　やめられない　買うときは必ず３～５袋　まとめて欠品になってるとうろたえてあわてて　別のセブンイレブンに走ってる私　なんなんだろう　絶対　中毒だわこの何年もこんなにハマったものはないので自分にビックリですワ　急に廃番や製造中止にしないでくださいねセブンイレブンさ～んたった一人の（かな）大ファンより明日から　新年なんとか　息苦しい日々が終わりますように皆さま　良い年をお迎えくださいませ　　
29Dec
- 年末のランチ
  　２年ぶりのランチ会　叔母さまたちのランチ会　会って食事をするの２年も経ってたの？「どこでランチ？」「あなたのところよ」えッ　了解です　フフフま　都会に出ていくよりいいものねスパークリングワインで始めましたみんなスイスイ飲むな～　次は赤ワイン　　　美味しいですな～　おつまみは冷蔵庫にあるもので雑菜（チャpチェ）チヂミ（ニラ、ニンジン）鱈のジョン里芋の煮物キュウリのピクルスジャガイモの明太子ソースふろ吹き大根（ホント　ばらばらね）千切大根とホタテのマヨネーズ和え（統一感のない感じ）フランスパンアヒージョ、チーズメインは豚肉のレモンペッパー漬けグリーンサラダ　おひとり様用ピスタチオのケーキそれと　おもたせの栃木のイチゴ　　朝採れの新鮮なイチゴスカイベリーととちおとめさすがですな～スーパーで買うのと全然味が違いますよ　　あ～よくしゃべりよく食べて笑い転げましね～オバさんには　これが必要なんですよ　まったく　まだまだ　続きますね行動規制生活　
04Dec
- 博多から有田へ
  　有田焼　博多に来るとき「どこに行きたいの？」って聞かれたから有田焼を見たいと伝えてました福岡到着二日目佐賀を経由して有田へ佐賀は私が８歳までいたところです当時の面影はもちろん跡形もなかったけど（当たり前だよね）佐賀には従兄がいて車を出してくれ一日案内してくれました奥さんも一緒でありがたいな～従兄とも叔父の葬儀の時以来の再会です　お互い年取ったね～さて　出発～なんだけど・・せっかく来たんだからとあちこち案内したいって・・・おまかせします祐徳稲荷神社すごく大きくて古い由緒ある神社でした山の上に上がるのにエレベーターで乗車料が３００円　乗車券がおみくじになっていてナント　私　「大吉」　すべての願い事がかなうとフフフ　京都みたいねず～っと続いてて・・これ以上は遠慮しました　叔母お勧めの有田ポーセリンパーク残念ながら　閉鎖してました　古伊万里や有田焼がたくさん展示してあるところらしいけどいつか再開したらいいねとりあえず　ランチへ有田の街道筋のお店で勧められたお店にカウンターが有田焼　　さすが　お勧めランチ当たり前ですが食器が全部有田焼それも安物じゃないですゾこの紐がかかっている食器可愛いですね　真ん中の器の四角いの有田の郷土料理「ごどうふ」お豆腐だけど苦りではなくくずと澱粉を加えて作るんだってだから　モチモチしてる初めての味です私　ごどうふの揚げ出しも食べました４人とも違う柄だけど中の料理は一緒ですこういうセンス　好きだな　この器　欲しいな　最後まで有田焼有田焼の街道は正直・・寂しい感じで閉まってる店が多くて地元の人がコロナで春の「陶器市」が二年中止になったのが大きな痛手ですと言ってましたこんなところにフラフラ　ヘラヘラ　来てしまってはやく　終息して元気になってもらいたいと思いましたね「アリタセラ」有田焼のショッピングモールせっかくだからと紹介されて来ました有田焼の作家さんや窯元さん直営店が集まっていて見やすい感じですなんか感じが毎年ドームで開かれるテーブルフェスティバルみたいなので聞いたらほとんどが毎年出店してると言ってましたやっぱりね一番突き当りにお茶碗で御神輿が鎮座してましたは～　１年に一度お祭りがあるそうですここでやっと旦那と愚息のコーヒーカップご飯茶わん　箸置き・・・買い物ができたわ空港で明太子だけだとチョットね　そんなこんなであんまり人けのない佐賀➡有田の旅でしたけど来れて良かった至れり尽くせりのおんぶに抱っこのあなた任せの贅沢な旅であ～　楽しかったわ　　最近　また新種のコロナが出てきてTVがワンワン言ってる共存の仕方を自分でも考えなくちゃね毎日　ご馳走ばかりホントは中洲の屋台とか街を一人でブラブラとか博多ラーメンとかもつ鍋とかとか　とか　とか思ってたけど一切なかったなこの次のお楽しみだわ帰りの福岡空港でこれだけは　「ゴボ天うどん」　お～い～し～　お疲れさまでした～また　来るよ～　
16Nov
- 博多でお食事　
  　２８年ぶりの福岡　１０月末　福岡の叔母が「久しぶりで来ない？」とお誘いの電話がきた久しぶりもナンも祖母の葬式以来２８年ぶりですよ叔母はもう８０歳　年齢に見えない元気さコロナ感染者も減ってきたので　来るなら今よ　だってそそられるわよね～ソッコーで　飛行機を予約　　４泊５日の九州の旅出ッ　　発　　午後　博多着　その日の夜　九州最初の食事　　叔母の長男私の従弟ですがエ～ライ　事業がうまくいってるようで料亭のようなところで接待を受けました　「お刺身」　盛り合わせ玄界灘のおさかなクエもある　ウフ　　ウフ　　ウフ　突き出し　かな右　数の子左　酢のもホントは海老やら何やらだったのを私がアレルギーがあるので変更　ふぐ刺し肝しょう油で　　蒸しアワビ柔らかいのよウ　ウ　旨い　陳腐なセリフしか出ない土瓶蒸しマツタケがこれでもかッと入ってた焼き物ブリのような・・名前を聞きそびれた　脂がのっててウンマイ　（言うまでもないね）牛肉のすき焼き風かな　・・マツタケ添えお寿司　手前から　鰻イクラ・ウニ、卵、トロ炙り青魚（アジじゃないな）巻物なんだけど中に山芋が入って高菜で巻いてあるのこれも美味しゅうございました大きいお椀にたくさんのアサリも味噌汁また　オードブルのような一皿分かりにくいけどお猪口に入ってるのは蟹なんですが一番上のお猪口は私用に別のもの何だったかなァ～食べたのに思い出せない（すっかり　バ～カです）　　初日からこれです４泊５日の九州楽しみました
26Oct
- 映画
  　韓国映画　緊急事態宣言が解除されたホントにコロナが終息するかしらもう街中に人が出てるわね大丈夫かな～　そう言ってる私も久しぶりに電車に乗った映画見に・・・・（解除前だったな）なんか映画見るのが特別な感じね「白頭山大噴火」　イビョンホン、ハジョンウそしてマドンソク　（私、大・大ファンなの）映画が始まって何分もたたないうちにもう大スペクタクルクライムサスペンス？が怒涛のように続き最後まで息つく暇もない面白さでした　何より台詞がいいですやっぱり韓国映画の特徴の一つにものすごく緊迫したシーンシリアスなシーンでも「え～ッここでそれ言う」なんておっかしいセリフが出てくるんだわね深刻な場面なのにユーモアというか可笑しみというか「パラサイト」や「ミナリ」の時もここでそれ言うかっていう台詞が散らばってましたねそれまでは韓国映画の面白さはたくさんあるけどこの「可笑しみ」は漠然としていましたが　今回、この映画で確認しちゃったわイビョンホンさまもう大サービスシーン満載さすがです　ハジョンウ　オッパとぼけた顔でアクションがよかった韓国の男優さんたち端役さんたちまで武器を持ってのアクション素敵だな～　ヤクザ映画もね　まマドンソク兄さんは出ているだけでウレシイ　　そんなわけで映画もいよいよ解禁ですね映画館を出るときにチラシを持ってきましたま～笑い　から　アクションノワール　までいろいろです楽しみましょうか　　なんとか再感染しないで終息しますように　
14Oct
- 寺家の秋
  秋だね～　毎日の天候の急変、寒暖の差　疲れますねチョット　寺家（青葉区）まで一息つきに行ってきました　柿　鳥のおやつになったのかあまり残ってないね（勝手な妄想です）曇ってましたけど　空気は十分　秋でした秋明菊紫式部つくろわない自然の色紫蘇の穂群生してたので少し摘もうかと思ったけどやめました　育ててる人がいるでしょたぶん　鶏　頭ホントに鶏のトサカウダウダ　ぶらぶら散歩をして　さてお茶しましょ「寺家スタジオ」でケーキ美味しいコーヒーとケーキ（ナガノパープルだって）あ～コーヒーの香りgood美味し～Kちゃんの友人の写真家の展示が寺家スタジオであったので挨拶したら　何年振りの方に会ったりもちろんおしゃべりもして楽しい時間でしたよやっぱり　この１年半おこもり生活が続くと　体のあちこちにサビが付いた感じがしたな　それが知らないうちに心の中にも「サビ」がこびりついたんじゃないかなんて思っちゃったわ感染者が減ってきたけどこのまま収束するかな・・？どうだろう　withコロナでしょうけど帰ってくるときに空が晴れてきたなんか気持ち　ハレバレ
27Sep
- 大漁だったのでと・・
  　わ　ら　さ　この１年くらいご無沙汰の友人から電話が　・・　わ～ら～さ　二匹　６０cm　と　５０センチご主人が今朝　油壺で釣ったの大漁だったので近所に配りたいけど　みんな捌けないからとヤンワリお断り（らしい）　結局私のところにくるいつもは年末なんだけどそんで・・二匹も・・ダイニングテーブルに新聞紙を敷き詰めその上にビニールをかぶせまな板、包丁３本料理ハサミ大きなまな板は出さなかった　なんか面倒で気合を入れよう大仕事だよヨッシャ～　あ～やって　こ～やってハ～ァ　　やっと　三枚におろした　半身はマンションの友人に貰ってもらい切り身にしたのは塩麹に漬けて　冷凍へゴミまで全部片付けたら　１０時になってたつ～か～れ～たァ～体力のなさをここで確認するなんて　え～ん　翌日の夕食「あら煮」でいただきましたヤッパ　美味しい　ごちそうさまでしたこの次　いただいたら魚やさんに持っていって捌いでもらおうかなやっぱり　包丁使うのにも体力がいるんだわ骨のところとか・・頼もう　ほんとに　　美味しいものは手間がかかるのです
28Aug
- ボッチランチ
  　家で一人のランチ　コロナの終息がまだまだ見えないですねこんな時代になるなんて思ってもみなかったわチングにも会えないし一人ご飯が増えました「ボッチ　ランチ」ほとんど常備菜と残り物左上は漬物山芋、キムチ、ナスニンニクの梅漬け（右上から時計回り）四つの仕切りのあるこのお皿１００円ショップで購入　便利ですよその下は枝豆昨夜の旦那のつまみ残り物　　フフッ左上　プルコギ右上はコンニャクと竹輪の煮物これも昨夜の残り物よ右下はイカのムッチム昨日作りましたァ久しぶりに作ったけど甘辛が美味しい　麦ごはんとワカメ、オクラの味噌汁TVのニュースを見ながらひとで食べるお昼ご飯でしたたまにはチングとおしゃべりしながら外食もしたいわスーパーで普通の１．５倍くらいの大きさのイチジクを見つけて購入大きいと味はボケてるかもと思ったけどイヤイヤ　なかなかの美味しさでしたよホホホ　
11Aug
- 懐石料理
  🎐　夏の柏屋の料理　　まったく　毎日　暑ッつい　コロナの終息も見えずあれあれ～とオリンピックも終わった我が家の三人は「柏屋」さんでちょっとお祝い事で食事をしました　５月、６月　男どもの誕生日が　延び延びになってたのでいっしょくたになったのです男二人は仕事も忙しくて　日程を合わせるのも大変　コロナの最中なのでちょっと　アレなんですけどけじめだからね　柏屋さん２年前に多摩川がよく見える土手際に移転江戸時代はこちらのほうにあったと言ってましたから元の場所に戻ったということでしょうか新装開店したのに半年もたたないうちにコロナ騒ぎに遇って・・・個室を頼みましたが広いお部屋にソーシャルディスタンスなので三人が離れすぎてる　よく見えないですがそれぞれの間に三方に大きいアクリル板もあるので話が遠いのよ～　でも窓の景色はいいですね前菜鶴の器鰻の茶碗蒸し青梅のシロップ漬け数の子お祝いだといったからな上の器はローストビーフ下はホタテの卵蒸し次は　お刺身蓮の葉と氷でデコレーションアユの塩焼きと　ちまきちまきの中は鯛と枝豆の酢飯煮物椀夏野菜なのね揚げ物いつもは天ぷらなんだけどねだし巻き卵と揚げ青唐そしてローストビーフ今日　二回目だわこの日　最後はおそばになってたんだけど愚息はお蕎麦私と旦那はお昼　お蕎麦だったので小さな鰻重にしました　あっさりしてて美味しゅうございました　お腹いっぱいだったけど食べきりました　は～　食べた最後のデザートメロン、葛羊羹フルーツの生クリームかけ時節柄どの飲食店も午後８時には閉店なので開始が夕方５時からでしたおまけにアルコールなしの御達しなので　ノンアルでしただから食事時間は正味　１時間１０分　何だかなァ～席は遠いわ、酒はだめだわ盛り上がりようがないわよしょうがない椅子席からも景色を見ながらランチ　いいですね一階にカフェがあります以前　すごく美味しいフレーバーコーヒーをいただきましたがいい感じですよ　以前からいた鯉も無事移転してきて優雅に泳いでました　　この時期食べ物やさんは本当に大変ですよ　この日の夕食は私たちだけだったのかしらお客さんを見ませんでした頑張っていただきたいです　当分はおうちご飯にしましょっと　
18Jul
- オイキムチ　
  　やっぱり手作り　梅雨がやっとあけました　久しぶりの夏のキムチ作ってみましたオイキムチきゅうりです１０本のキュウリを４等分して十字に切り込みを入れます塩を振って３０分くらいおきますニラ・人参・大根リンゴ・ニンニク・生姜刻み昆布・唐辛子野菜は千切りリンゴ・にんにく・生姜は擦って全部をワッシャワッシャと混ぜてなじむようにしばらく置いておきます忘れてました　イワシの塩からエキス絶対に必要なのよエビの塩からでもいいけどなかったのでイワシです　キュウリもザルにあげ水切りします十字の切り込みに詰めていきますその前に詰めアンを味見しました　チョットあっさりかな少し唐辛子を加えて調整します少量なのですぐできちゃうオイキムチ完成　残った大根も塩振って水出ししたら残ったアンを加えて混ぜて出来上がり味見したらちょっと物足りなかったので唐辛子と煮干しエキスを足しましたよっしゃ　できた　カットゥギ自画自賛　キュウリは冷蔵庫で１日くらい大根は２日くらいで味がなじんできますよ男二人がなかなか自宅で食事する時間がないので最近のお料理は少量で作るようにしてますオイキムチも何年か前だったら少なくとも２０本くらい作ってたけど・・・仕方がないですな煮物とか漬物はたくさん作ると美味しいけど・・しょうがない一気に作ったら調子に乗ってこれまで作っちゃったピクルスです赤・黄のパプリカキュウリ・人参カリフラワー唐辛子とニンニクのオリーブオイルホント　調子に乗ったな　梅雨明けすぐに猛暑　　なんだから　あ～　夏の始まり　チングもみんな体調管理に気を付けてね
01Jul
- 便利な調味料
  　いま　お気に入りの調味料　もう７月　今年も半分過ぎたわねコロナのおかげか家での食事が増えたらしいですスーパーに行くと便利な調味料がたくさん私もだんだん使うようになりましたすごい数の簡単調味料ですね材料にちょっと加えるだけでいいからありがたいこの二つはよく使いますね美味しいのですフフフ　それと　この二つ左のステーキ用スパイスお肉だけではなく野菜炒めとかいろいろ使えます右は輸入食材店で購入しましたサラダやゆで卵なんかに使い勝手がすごくいいですね右の「だし酢」も出番が多いです左の二つは野菜が余るとなんでもジップロックに入れて上からジャ～と加えて一日置いておくだけ家族が前ほど家で食事をしないので食材が余ることがあるのね野菜がクタ～ってなる前にこれでみんな漬物にしますおかげで冷蔵庫が漬物だらけですそして・・　これです　「白キムチの素」　凄腕の簡単調味料デッス　ニンニクやショウガなど必要なものが全部入ってますね手も汚れず　ナンテコッタ　ありがたいな～もちろん美味しくなくちゃだめよ合格でッす　ちょっと困るのは野菜と液のちょうどいい分量が書いてないこと「好きにしてくれ」ということでしょうか　ぴっちり閉じて液が満遍なく行き渡るように時々　上下します１～２時間で　浅味で食べられます冷蔵庫で一日おいたら十分に漬かって美味しく　食べられるの私もとうとう禁断の橋　を渡ってしまったと　・・この便利さを知ってしまったら元に戻れないかな　でもオイキムチは（キュウリのキムチ）作ろうちゃんと　自分で　ねッ
09Jun
- 夏の飲み物
  　フルーツ酢　６月なのにもう暑いです　ちょうど　梅酒の季節ねうちはフルーツ酢にしました～　右はイチゴ（冷凍です💦）左は各種フルーツ（キウイ、オレンジ、リンゴ、レモン）果物、氷砂糖、酢（私はリンゴ酢使いました）１対1対１　ですチョ～　簡単ですねぇ右は皮をむいたレモンでシロップに左はレモン酢これはパイナップル酢漬けて２～３日でOKよイチゴ酢を炭酸で割りました少し　酢が強かったかなしばらくしたら　果物が酸っぱくなったので取り出してペーストにして蜂蜜を加えてジャムにしたら　けっこうさっぱりしていい感じです　多種の果物は蜂蜜をそのまま加えましたヨーグルトなんかにいい感じです少しづつ作ってこの夏　楽しみたいですよ　　梅シロップも作ろうかな