リーズハウスキッチンのブログ

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12Jan
- 年末年始
  私の住んでる所は地域行事がよくある年末は初めて夜回りに参加した(順番で行かなきゃならないの😓)12月26日から28日まで私は最終日、二手に分かれて拍子木の人が2回カンカン❗️その後　「戸締り用心、火の用心🔥」と6人が声を上げる道が暗いので警備で使う赤色棒を持ってね最初は小さい声(私)だったけどだんだん声が出るようになった住宅地をぐるりと1時間やぁ　寒かったわ　いい経験としましょうあと10年くらい回ってこないかな　　お正月明けて連休の土曜日こんどはどんど焼き　🔥今どき　どんど焼きよ　近くの児童公園で開催去年は近くのお寺だと思ったけどな祭壇もきちんと作ってご近所さんが次々と正月飾りやしめ縄を持ってきます自治会の役員さんがお祓い、ノリトまで読み上げたへぇ〜どんど焼き初心者はビックリ‼️次々と地域の人が集まってきますだけど、やっぱりお年寄りが多いです直径１メ-トルもありそうな大鍋の豚汁です　前日から野菜や肉の仕込みも当然手伝いました　300杯分・・らしいです薪の火でやってましたやっぱり美味しいなぁベテランのオバさまたちはすごいわ　野菜市場まで買い出しに行き、下ごしらえしてオバさま達　70代中心に陣頭指揮は　80代の重鎮オバさま　美味しいわけだわ年季が違うわよそして甘酒　これがまた　酒粕で作ってるので香りのいいこと　私も何年ぶりでいただきました時間が経つごとに人が集まってくる公園の周りの振興住宅から小さいお子さんをつれた若いファミリーも続々　豚汁はお代わり自由よ子供たちも楽しそうね私もお運びさんで忙しい　1人で5杯くらいお代わりした青年もいましたねお昼前には終了し、あっという間に撤収した　みんな慣れてるわ来年はどうするんだろう　と子供会の若いママさんたちが話してたホントにいつまで続くかわからないやったらやったで楽しいけどライフスタイルの違う世代は続くかしらね結局　270人くらい来てくれたらしいです誰か数えてたのかしら　って思ったら豚汁の器の減った数だそうですあらま〜地域行事、周りの自治会はどんどんなくなっています夏祭りもあまりの暑さで中止するところもあり秋祭りにしようかとの声もある何やるにも高齢社会だから続けるのは大変ですねしかし　疲れた　帰ってからヨレヨレで昼寝したわよはぁ　
04Jan
- お正月
  明けましておめでとうございます昨年は何か　すごく世の中が変わったなと感じた年でした今年ももっと加速するんだろうなお節料理も年々　簡単になるねぇ紅白なますいつものお煮しめではなく筑前煮にしました里芋の白煮歯がいらないくらい柔らかい例年、大皿に盛って小皿に取っていましたが一人ずつお重に盛り付けましたお重の中　右側の煮豚と左側のゴボウは手作りで　あとは買ってきたものです　今年はお雑煮ではなくお赤飯にしましたお餅はいつでも食べられるからさそれとメインは　スキヤキ　また写真の撮り忘れ　今年もボンヤリが進んだなぁ　　　ジジ、ババ、愚息どうでもいいような話でグダグダして　途中で旦那が少しのお酒で眠ってしまいお開き　穏やかなお正月ランチでした翌日　体重計に乗ったらソッコ〜 1キロ増えてた　今年もゆっくりと更新していきますよろしくお願い致します
16Dec
- はとバス
  年末　田舎から親戚の家族が上京いとこが経営してる会社の社員の結婚式があり、家族で参加その間　1人になる叔母さんは私がお供して東京観光をする事になった元気な84歳、私より元気です初日はホテルでランチした後浜離宮に行き　散歩長年　住まいも職場も首都圏で過ごして来たのに初めて来ました都会の真ん中でこの景色　　　　紅葉はほぼ終わりでしたが天気にも恵まれて散歩日和　素敵でしたそして翌日　はとバスです東京名所ツアーを予約しました東京駅出発で　すぐ近くの皇居から　これ　ニュース写真ではありません眼鏡橋　私が撮りました実際に見ると大きく広く石垣も立派ですねテレビではこの素晴らしさは伝わらないことを実感しましたそして浅草寺　表門は海外からの観光客でごった返していて写真も撮れないなので　門を潜って裏からパシャリ人力車のお兄さん、お姉さんたちの活気　貸衣装で着物を着て闊歩する外国人さんたち　大混雑だけど　みんな嬉しそうだからいいじゃない　　ほら　中店がこんなだもん五重の塔　素晴らしい　圧倒されますね本堂の天井画が　またすごいわ人が多いのでゆっくりみられない叔母さんもあちこち忙しそうです集合時間がせまるから地図を見て向かったら迷子になっちゃって　信じらんない　ツアーバスの到着地と出発地が違うので　慌てて道を間違えた　バッタバタでした最後の東京タワーです🗼ここも初めてだから楽しみにしてましたが　　ナンカ　滞在時間の関係なのか一番上の展望台は予定に入ってなくて行けるんだけど別料金なのそれでも行こうと思ったらタイムアウト　でした残念　　しかし　皇居ほどの歴史的興味もなく、浅草寺ほどのワクワクもないなぁ皇居と浅草寺は　ツアーではなくゆっくりと見学に行きたいと思いましたさらっとではなくね日本文化は奥深い　興味は尽きない年末のせわしない時でしたが叔母さんのおかげで楽しみました皇居　また　絶対行こう
06Dec
- 鬼柚子
  本格的に寒いですねご近所さんから鬼柚子をいただきましたワァ　大きいなぁ手のひらより大きいです「ジャムかコンポートでどうぞ」と言われました普通の柚子は何回かジャムを作りましたが　これは初めてだわさっそく　ネットでレシピを検索便利な時代だねこの大きさ表面をキッチンブラシで汚れを落とし　6等分に切り実と皮は別にしておく皮と白いワタは一緒に細かく千切り(細切りか)に右に普通の柚子をおいたら大きさがわかるでしょお鍋で沸騰し15分くらい茹でる　ザルにあげ　湯ぎりし少し水分をきるこれを2回繰り返す　柚子ほどの強い香りはしないけど十分です実は皮とスジを除いて粒つぶをバラバラにします茹でた皮、ワタ、と実を一緒に砂糖(今回はグラニュー糖)、レモン汁、と柚子の実の汁を合わせて　コトコトと煮ましたこの頃　手抜き料理ばかりが身に付いてましたが、こればかりは焦がしては大変と　見張るようにヘラを動かしながら鍋をみつめました　疲れた　　一つの鬼柚子で　鍋いっぱいのジャムで〜き〜た〜少し　砂糖が足りなかったかなアッサリ味に仕上がりました柚子茶にする時は蜂蜜を加えればいいかな風邪予防にしようっと　鍋いっぱいのジャム食べきれないのでご近所にもお裾分けです久しぶりのコトコトでした
24Nov
- 買いすぎた失敗
  紅葉を十分楽しまないうちに冬が追っかけてくるようですいつまで続くかと思ってた猛暑もやっぱり季節は変わっていくんだねその夏に　ヤラカシタこと　旦那がハイボールを飲んだり私もナニカニと炭酸水を飲むのでア⚫️ゾンで箱買いしてましたそんな時、ボタン押し間違えてダンボールが次々と到着置き配が　毎週　暑さのせいでボーッとしてたのかな注文したサイトをよく見直したらなんと　ナント　　めっちゃ小さな字で　毎週配達と書いてあるじゃない　なんだよ　　一箱　24本入りで　4箱ワァ〜どうしよう腐るものではないけど　邪魔だし見るたびに腹も立つ　そんでもって　取り消しをするのに時間がかかって　怒りが収まらない　自分のやらかした事だからなぁ　ちょうど来た友人に一箱　持たせました無理やり　ダンボール見るたび　腹立つ　なんか　飲むだけじゃなく　他に使えないかな　と　ネットで検索したら肉料理を水の代わりに炭酸水を使うと柔らかくなると書いてあったヨシッ　　何がよしなんだか　さっそく　・・・炭酸水　2本　使い骨付き豚バラ肉を　コトコト煮てみました　肉ホロホロで骨離れもよくほんとに美味しくできました自画自賛　　　他に　何か使えないかなしかしネットで注文するの気をつけないとな歳取ると鈍くなると実感した出来事でした　今はなんでもスマホでPCで大変だわ　年寄りはどんどん追いやられ感じがするアナログが懐かしいもう　戻らないけどね
27Oct
- 鶴川香山園
  慌ただしく季節が変わって頭と身体が追いつかないわ夏から気になっていた町田の「鶴川香山園」のレストランでランチしてきました小田急線　鶴川駅から歩いて5分短い坂道を歩くと見えてきた立派なお屋敷は1906年の建築立派ですねぇここが　レストラン「桜梅桃李」になってます　今　人気らしく予約しないとダメみたいです　ランチの小鉢(小皿か)セット箸と箸置きがかわいい箸は黒色が木製で赤色は焼物ですオシャレだわカブの炊いたもの　優しい味で　ヨシッ小鉢セットの他に　メインを肉　三種、魚三種　の中から選べるようになってます選ぶメインによってお値段が違うけど　どれも美味しそうで難しい　この日は豚肉と野菜のソテーにしましたご飯はお櫃で運ばれてきて味噌汁と共にお代わり自由です　　もちろん　どれも美味しくいただきましたちなみに　ここの料理の食材は町田産のものを使っているそうです　縁側の2人席でしたがお庭が見渡せてよかったなすごく広いお座敷が３つつながっていてたくさんのテ-ブルが並び満席でしたウィ-クディのお昼落ち着いたおばさま、おじさまでいっぱいですなかには小鉢を肴にワインを楽しんでいる方々も天井のデザインもいい柱、梁も太くて立派ね鴨居の模様　レトロだけどいいよね食後、お庭の散歩の予定だったの外に出たら　雨が降ってきてえ〜なんなのよ　残念ながら　散歩は次回に秋を感じる余裕もなく　冬支度だわ　ホントに春と秋が短くて日本は夏と冬の二季になるかな
18Sep
- また韓国映画
  また　見てきました韓国映画「大統領暗殺　16日間の真実」朴正熙大統領暗殺をテーマにした映画です「有故(ハンソッキュ主演)」以来今までこのテーマの映画をどれだけ見てきたことかこの事件からこの前見た「ソウルの春」に繋がるんだね軍事政権が続き　金泳三、金大中の民主化時代になるんだわ(軍事政権ではないと意味ね)映画で歴史がわかってくるから本で読むより映像がわかりやすいかも今回の映画は暗殺首謀者ではなく、その部下の軍人の裁判を映画にしたもの暗殺首謀者がまだ裁判中に早々と死刑判決が決まり判決後　16日で処刑されたのはあまりにも乱暴な処置だよねなんか　権力者の不都合な都合理由があるんだわ(ネタバレ　ごめん)泣いた泣いた名優　イ　ソンギュンさんの最後の作品だそうです　一番泣いたのは　この軍人の妻役の方の最後の涙　この軍人の弁護士役が大好きな　チョン　ジョンソク(でも一番好きなのは　マ　ドンソク兄は変わりません)深刻なテーマですがエンタテイメントになってますいつまで続くかと思った猛暑、熱暑もナンカ　秋の空気に変わってきましたね
19Aug
- 北陸のお土産
  愚息が石川、富山県を旅行し、お土産を買ってきました　富山県の蒲鉾棒S(ボウズ) という　今風な蒲鉾オシャレですねパックに5本ずつ入ってますしろえび、唐辛子、チ－ズ、等々練り物大好きだから楽しみ　こんか漬け　ふぐ、ぶり、さば米糠、米麹で漬けた保存食品らしい「お茶漬けで美味しいらしいよ」だって　簡単でいいわぁ　出汁パック　二種この出汁でこんか漬け茶漬けいいらしいしかし　男子のお土産で出汁買うかなぁお土産のメインイベント　輪島塗の夫婦箸本漆塗りの金粉模様お高いんじゃないかしらありがとうございますところでなんで北陸だったの「兼六園」と棚田を見たかったとの事地震の影響、どうだったのと聞いたら　棚田は崩れたところもあったよ　兼六園、よかったなぁへぇ〜そうなんだ自分の知らない息子の趣味大人になったのかしらねまだまだ猛暑が続きますね
17Jul
- 今年上半期　最高ランチ
  毎日　天候に振り回されて落ち着かない日々　やっと梅雨明けこれから毎日が猛暑、酷暑なのね　なんとか生き延びなきゃ　まず　食事でしょう美味しいものをで　・・前から気になってた韓国宮廷料理とあったお店なんだかどうなんだろうと疑いを持ってスル－してた私やっぱり食べてみて判断しましょう予約を入れて電話を切るとき「おいでを楽しみにお待ちしてます」と　　　　アラ　予約してこんなふうに言われたの初めてだわ　暑くてクラクラする日でしたがチングと一緒に行きました外観からオシャレ　宮廷料理ランチスタートです前菜の前の飲み物と　色々なナッツやらをお煎餅みたいしたもの赤い飲み物は６種類の漢方や果物、野菜で作ったと両方ともお腹を整えるらしいほんのり漢方薬の薫りがします身体によさそう　漢方だからな　と思ったらえ　美味しい　もう少し飲みたいですお煎餅の裏側　香りのいい海苔が最初から手の込んだものです次に大きな蓋付きの壺　登場　下に藁の鍋敷きみたい蓋開けたら　黒い漢方丸薬みたいなのが一つここでスタッフの方の説明がありこれも食事前に胃腸を整える為の丸薬で　何種類か身体にいいもので作ってあるそうです内容をお話ししてくれたのに覚えられませんでした以下　とにかく食材名と効能を教えていただきましたが頭に残らないの　やっぱり私の脳内の退化と崩壊が確認できたわ　食べた後、下は何か入ってるか見たら　・・・蕎麦殻がいっぱい何か薬膳とか意味があるのかしらやっと前菜　❓右から二つ目の黒いのはジャガイモにイカ墨と漢方の何かと混ぜたもの－これから料理の説明はすべて漢方、ナニカ、が続きます－スミマセンやっと　出てきました5つくらいの中からメイン料理を選び、おかずとス－プがついてきます私はメイン、ユッケビビンバを頼みましたスタッフの方から　おすすめの食べ方の説明ありました最初はユッケだけで味わい次にユッケを海苔で包んで食べ最後にご飯と混ぜて食べるとその通りで食べましたユッケ　　　お〜い〜し〜い〜　友人は特製冷麺当然　お互い　少しずつ　味見ガ〜ン　　これもゲキうまス－プが一部　シャ－ベットになっていて　味が深い一緒についているおかずもすべて　ヨシッ最後　デザートです宮廷薬膳菓子だわまた説明がありました右から　北朝鮮のナンタラのナンタラ真ん中はよく知ってるお菓子のナンタラ　左側のお菓子も薬膳のナンタラホントに脳が反応しない一人にひとつずつ　トラジ茶がポットでついてます嬉しい　ナンタラ　全部　美味しかったです店内の一枚外は息苦しいほどの暑さなのに爽やかな空気が流れてますやぁ　久々にハナマルの美味しいランチでした隣のグループはケジャン(蟹のタレ漬け)ランチで盛り上がってました　韓国宮廷料理疑っててごめんなさい間違いなく上半期ランチ　ナンバーワンです
30Jun
- 誕生日
  梅雨明けしないうちに猛暑ですね　今年の梅雨　短く感じたわ　久しぶりに愚息とランチ久しぶりの和食屋さん前菜　二種誕生日祝いと伝えると器がおめでた用になりますね久しぶりの鶴の蓋器上品な味わいお造り　あ〜っ　えびが私　えびアレルギーなのソク　愚息にピューン　鶴の器に　亀の醤油皿　焼物　鯛のカマと後ろにヤングコ－ン手前にちまきと蓮根冷菜・・・かな　右　ニシンと茄子の炊いた物左　鴨肉のロースト締めは　お蕎麦でしたデザート　緑のお饅頭はお店の特製なんか歴史があるらしいお店自体が180年以上経ってるからこんなのもあるのね紅白の器は　果物でした　やっぱり和食はいいわぁ　これで終わりですがナンカ　ものたりないなぁどうしてもコロナ前と比べちゃうな季節の鮎もなかったし天ぷらもなかった　コロナ以降　いろいろあって物価も上がり、商売するのも大変だし　しょうがないね半年くらい前　愚息と　ちょっとした事で大喧嘩になりわだかまったままだったので手打ちの意味もあり　(ヤクザか)のんきな父と3人での食事でしたあ〜これから暑さ本番だわね〜　　
29May
- 展覧会　2 ロエベ
  5月の連休に　原宿でロエベのクラフト展があったので行ってきましたファッションの展覧会は初めてかな何十年前　山本寛斎さんのショ－に行って以来かも予約ができて何よりでしたねもともとスペインの皮工芸品の製作から始まった歴史がわかりやすく説明されていました日本も職人さんの国だけどスペインも職人仕事、手仕事が素晴らしい　最初に製作に使う道具から展示が始まるのもいいですね色鮮やかな皮も展示されていてスタッフの方が触ってもいいですよって言うから　アレコレ触ったわよ柔らかいもの、厚みのあるものしかし　なんでこんなに色がいいんだろう　なんか発色が違うわね太陽の光が違うのかな侘び寂びとエライ違いだよどれも可愛い色で作られてる　ナント　ジブリとコラボした作品全部　皮　で作られてます　すごく大きいなぁほかの作品もいっぱいこれ　総ビ－ズ作りの　バッグえ〜小さなバッグ　これもビ－ズバッグカボチャみたいロエベの代表的なバッグの製作過程がよくわかるねさて　最後はファッション　ドレス大小のビ－ズ　は〜メタリック　銅かな　金属でてきてるのかな着るの　痛そう　大きなボタン(左側の丸)のついたコ－トこれもメタリックですねニットのコ－ト腕の部分がないからマントかしらこれも気が遠くなるような細かいビ－ズのパンツ　でも可愛い　まだまだたくさんありましたよあまり自分の生活には縁がないけど　見るだけでも楽しいわ　はぁ　目と心の栄養　タップリ会場出ると隣にショップが記念に何か一つ買いたいないろいろ見て　バッグに付けるチャ－ムが可愛いかったので少し高くても　・・・とタグを8万円でした　ロゴマークのついたノ－ト5千円　ま　今回は　いいか　
19May
- 展覧会　1
  連休中、心に残る展覧会にいきました東京都現代美術館日本を代表する造形作家である岡崎乾二郎「而今而後」展覧会美術館の一階から三階まで使って絵画、彫刻、絵本はじめ多様な作品がたくさん展示されていました内覧会にいきましたが、たくさんの外国の方や美術関係者、記者さんが来ていてオ－プニングは賑やかでした2021年、秋　脳梗塞で倒れたあと驚異的な　治療、リハビリを経て、復活をし、作品を作りはじめました驚くべきことが次々とあり(簡単に言える事ではないのだけど)天才は怪物だ(失礼だけど) と思いました色が鮮やか　そして濁りがないタイル(これを焼いた窯元さんが苦労したと聞いたっけ)このタイルと同じような模様が岡崎さんちのキッチンに敷き詰められてるの　へぇ　変わってるなと思ったのを思い出したわ　すごい数の造形作品が三階にその作品から発するエネルギーに圧倒されました　　やっぱり　　私はフツ－の人なのでこの凄さを伝える力、言葉、表現ができないけど　是非見ていただきたいな会場で岡崎さんと話してる時、学生さんらしき男の子が挨拶して「豊田美術館の展覧会で初めて作品を見て、僕、美大に入りました」って言ってましたね岡崎さんも「僕も君を覚えているよ、美術始めたんだね」と笑ってらしたなんだか　とてもいいシ－ンだなとにかく、初期の作品からつい最近の特大な造形作品までたくさんです貴重な展覧会ですたくさんの方が見てくれるといいな美術館や美術手帖で特集やYouTubeでも発信されてますね7月21日まで開催されてますパンフレットの中の最後に－なんどでも世界は再生しつづける。而今而後(これから先、ずっと先も)。－印象的な言葉です
26Apr
- 韓国映画　やっぱり
  久しぶりに韓国映画「ベテラン」見てきました　主演　ファン　ジョンミン　そして　チョン　ヘイン　それだけで　大優勝です🏆🥇スト－リ－は　またこれがユ－チュ－ブをはじめ　SNSの危うさと　今の時代のリアルを取り込んで、凶悪犯罪の解決に走って行く　が　❗️善悪のドンデン返しが続きハラハラドキドキ息つく間もない　なんといってもアクションがすごいわみんなどんだけ鍛えてるんだか恐ろしい　それで　知ってる俳優が次々投入え〜アン　ボヒョン　早々と死んだ　チョン　マンシクもう　大好きな俳優さんばかり楽しい　あっというまにエンディングだわで　最後の最後に　ホ　ジュノ　アジョシ登場　笑ってしまったこれで　次回三作目　決定でしょう韓国映画　やっぱりすごいです
28Mar
- 韓国の布と手芸小物
  だいぶブログの間があいてしまいました安定しないお天気を見ながらチングとランチやら何やらブログ更新をサボってしまった　　チングとのお付き合いの合間チクチク　ミシンも続いてましたよ　ポジャギというか　サンポかな40X40cm最初は絹糸でチクチク手縫いしてたけどなかなか進まないので　途中からミシン縫いにしました　ノ－トパソコンの埃避けに使ってますこれもいろいろな絹地の端切れです小物入れ外側はチマチョゴリの絹地で中は100均のモ－リス柄の綿です誰か来たらお土産にどうかな　これも上の小物入れと同じ生地にセットンの生地を縫い合わせてブックカバー　　ちょっと派手ねこれは刺繍のアップリケ何年も前に買って使ってしまい今残ってるのは　これだけ　布用糊で　ペッと貼り付けて便利なんだ絹地に手刺繍のボタン上の蓮模様は直径　2cm下の桃は　1cmやっぱり　ちょっとお高い物でしたコロナ明け早々に行ったソウルの工芸品店で買いましたホントに商品が少なくて　残念これも上記の工芸品店で買いました一番上のポソン(足袋) は10年以上前に買ったもの　親指くらいの大きさです下の小鳥さんたち　20匹ひとつも同じものはありません　何に使おうか　考えてるうちに年数が経ってしまって　今でも　眺めているだけですが２年前　チマチョゴリ屋さんで端切れを買った時に　譲っていただいた手刺繍のアップリケ婚礼衣装店なので綺麗な物がいっぱいだけど　コロナのせいでチャンサ　アンデンダ(商売上がったりだよ) と言ってました社長さん　きちんとチマチョゴリ着てて素敵でした　これも上記と同じ時に買いましたこれは　ちょっと厚みのありぽってりしたアップリケ(？)大体　縦横　2〜3cm くらい小さい物が可愛い　裏にピンを付けて　ブロ－チにね２年前に仁寺洞で買ったブロ－チ可愛いくて　すぐ買ったわお土産にもなると思ったけど結局　手元にいます　桜も開花し始めました　そろそろ麻布も出そうかな
23Feb
- お雛様
  寒い中でもそろそろ梅も咲いてきましたね　今年もお雛様お出まし🎎うさぎのお雛様　🥰後ろの屏風は韓国の物これも相当古い物だと思う何年も前、実家からそっと持ってきました　黙ってシミありですが　雰囲気がいいからねこれは群馬県で織物業の方が帯地で作ったものを大小セットプレゼントでいただきました他のものも出しましたよ磁器でできた物実は醤油差し　　右手が差し口お顔がかわいいので飾ってます一度も使ってませんねこれはブランドバッグに付いてたチャ-ム可愛いゴリラ　もらったバッグ一度も使ってないなぁ　これは蛤にうさぎさん雛これもチングからもらったものこれも紙でできた物　7cmx 7cm知人からいただきました手作りだったかな　思い出せないけどもう何十年　我が家にいますね　これは　和紙に縮緬のお雛様 10cmx17cmこれはうさぎ繋がり　熱海の骨董屋さんで見つけたこれもチクチク手縫いだそうです玄関に飾ってます　春よ来い　だわ　
08Feb
- 螺鈿の骨董品
  とうとうお稽古場がなくなりました練習に使っていたたくさんの楽器はお弟子さんがそれぞれ引き受けてガラ〜んとした空間に螺鈿の家具が残りました先生に　これはどうしますか？と聞いたら「誰も持っていかないから業者さんが、他の物と一緒に廃棄になるかな　お前　持っていかない？」って　じっとみてたら　いただきましょう　って言ってしまった　　「ワァ　お前がもらってくれるならそれが一番だよ　嬉しいよ」なんてこったソウルに帰られる前日　車に積んで持ってきました　はぁ　家に持ち込んでから　はたともしかして　　と思ってまた先生に電話しました先生　これもしかして花嫁道具かしら「そうよ　結婚した時の嫁入り道具の一つよ　1969年の結婚だからね」やっぱり　54年前　しみじみ見たら　貫禄だわ細かい細工ですね小さな傷もあちこちにあるけどそれも歴史だわ今は職人もいなくなってるというからね　大事にしましょう昨年の夏　いただいた絵もあるしこれも50年から60年経ってるし(まだ　飾るところが決まらないの)これも50年ものです飾りました　　だんだん骨董ものが増えてますそういえば　5年前にいただいた螺鈿もあったわ中もビッシリ螺鈿です現代ものもいいですね池先生の東京のお稽古場は去年の夏から少しずつ片付けはじめ年末年始、ご家族総出で、また弟子たちも手伝い　お稽古場はなくなりました40年以上前から伽倻琴のお稽古に通ったので数えきれない思い出があります　しかし、先生はこんな時もお稽古の予定は崩さない　片付けの間に弟子たちに稽古をつける　やぁ先生らしいわ　「もう　東京に帰るところがなくなっちゃったよ」先生　うちでよければいつでも来てくださいね　って言ったら「そうするよ」　ウムウム　
21Jan
- 年末の食材
  一年前の年末は体調不良でお正月はスキヤキだけでスル－しちゃった私　今回は少しお正月らしくしようと準備しました　と言っても昔に比べれば　年々簡素になります　毎年旦那の知り合いのお肉問屋にローストビ－フだけは注文してます　凄く美味しいのやっぱりプロな味ですね仕事納めの日　なかなか帰って来ないナント酔って　社長さんに車で送られてきました　申し訳ありません　で　　明日から海外に行くのでコレ　貰ってね　と社長さん　　　豚肉　バラ肉のかたまり　1kg とんかつ用かな　500g牛肉🥩サ－ロインの切り落とし　１.3kgお店特製　モツ煮込み　　１kgサイコロステ－キ　これも２つで800gこれ　どうしよう　年末、どこの家もそうだろうけど冷蔵、冷凍庫　どちらも正月食材でパンパンです　いくら真空パックになっていてもどうしよう　社長さん　太っ腹にもほどがある「明日から海外だからねッ」って　… ありがたくいただきました　　　　　ローストビ－フ　１つ　頼んだだけなのに　　付録が山のようですでもさ　今回もスキヤキの予定で前日に800g 買ってました当分　肉祭りだな　ヘビ年　いい年になるかも　　
03Jan
- 新年の始まり
  明けまして　　おめでとうございます　🐍地味な新年飾り　殺伐とした昨年から少しでも希望溢れる年になりますように祈ります　
26Dec
- 今年最後のランチ
  この一年　早かったなぁおばちゃまチングたちと忘年会　第一陣　元町内会のおばさまと久しぶりの柏屋さん季節限定ランチは予約がとれず　席だけ予約して当日のランチクリスマスの雰囲気　この小さなプレートに15種類くらいの料理が入ってます　ご飯とお吸い物とお漬物ご飯の上に卵の黄身の醤油漬け美味しいわァ　　お吸い物も出汁が深い　柏屋さん　和食を堪能しました第二陣　姉妹のようなチング達と新大久保で韓国ランチ　チングの案内です平日なのに道も人であふれ店内も満席でした予約してくれたのでよかったわお約束のおかず各種あら　　これだけお代わりOKなんだって　なにせ　広尾に行った翌週だったのでつい　見比べちゃうよねチング　1 冷麺ビビン冷麺と普通の冷麺が半分ずつ　　初めて見たわチング２　参鶏湯これも　寒い中　いいわねチング3 プルコギビビンバ一口　もらいました　これも美味しいわ　ちなみに私は普通のビビンバ(写真　撮り忘れました)もちろん美味しくいただきましたニラのチヂミニラがぎっしりで　いつどこで食べてもハズレがないですねあと　トッポッキもよかったわ(これがまた写真撮り忘れ)これで今年はおしまい　なんか　天候もそうだけど世の中が騒がしい一年でしたねこれから先　いままでのようにいかない予感　とにかく来年は穏やかな年になりますように祈ります体調管理　ちゃんとしましょう
05Dec
- ご褒美ランチ
  何年も前から気になってたオシャレな韓国レストラン　やっと予約が取れて行って来ました　広尾のHASUO さんお昼のランチ　広尾駅から５分かからない場所です予約のお客様で満席さぁ　いただきま〜す食前のアペリティフ　漢方がいろいろ入ったミルクティーなんでしょう　初めての味ですねホンノリ　漢方の香り　体に良さそうだわ最初から　これだからお料理に期待が増し増し　真鍮の重さのある箸スプーン　そして　飲み物が一種類選べますノンアルコールもありますから飲めない方もOK友人はワイン　赤私は　白　今日のワインはシチリア産だそう🇮🇹最初の一皿「ビーツ　チャプチェ」春雨が赤い　見た事ない春雨なのでスタッフに尋ねたら春雨にビーツを練り込んだ自家製だとのこと　ヒェ〜ビックリ　黒胡麻のお粥お腹を整えると言うのですはぁ　ありがたいわ黒胡麻のお粥の上にカブのトロッとしたスープ一番上に舞茸のフリッターオッサレ〜「混ぜないで　すくってお召し上がりください」っては〜い　　優しいお味　ですさぁ〜出てきました十種類のパンチャン(おかず)キャ〜彩りの綺麗なこと　食材の多様なことよすごいなァ　食器が全部　真鍮です　五種類から選べる　メイン料理海鮮純豆腐チゲチーズタッカルビ牛プルコギサンパ炙りユッケビビンバシェフ特製参鶏湯私は出かける前に決めてました参鶏湯　　上に鹿の角の薄切りが載ってるこれもビックリ　若鳥半身に漢方薬とお米を炊いたの　　ス〜バラシ〜友人はユッケビビンバです牛肉の量が　　たっぷり食べ応えがあります当然　オバサマは　お互い味見しました　美味しいってしか言えない語彙力のなさを　シミジミ　パンチャンをつまむと2人でヒソヒソ感想　お店が満席なのに大声で話せない空気感　お行儀よくしました　ゆっくり食べておしゃべり　大人の時間ねこれだけ食べたら　お腹いっぱいです最後に韓国伝統茶　山紫陽花のお茶　甘露茶だそうですなにも加えてないホンノリ自然の甘さで　口の中がさっぱりです　赤いのは　クコの実です最後まで満足でしたメニュー　持ち帰りましたよあ〜あ　大満足でしたねこの一年　異常な暑さも乗り越えて個人的にもいろんな事のあった一年自分へのご褒美　このくらいは　いいよね追記　(あとでわかったのですが　ミシュランの星🌟がついたお店でした　)

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