バナナもの Vol 88

ブルボン
　　　　「バナナのオムレット」

ブルボンって凝ったお菓子が多いよね。
ホワイトロリータとかルマンド、アルフォート。
どれもおいしいですね。

で、このバナナのオムレット。
スポンジはフワフワしてるし、バナナクリームおいしいです。
ただ、ちょっとなめらかさが足りないです。
何か、舌触りがザラッとします。（ザラは言い過ぎですが）
クリームかなぁ？両端に付いている白いのかなぁ？