今日はアメリカはサンクスギビングデーの祝日
家族や友人達と集ってターキー食べてお祝いです。
私はといえば
さんの実家でママの手料理
毎年恒例のお料理です。
ターキーは食べやすく切って、
お好みでクランベリーソースでいただきます。
缶詰なんですが、砕くと沢山クランベリーの実が入っていて
これ気に入りました！（缶詰ってあまり買わなかったけど。）
スタッフィング
ヤム
俗にアメリカでヤムと呼ばれているこの料理に使われるヤムは本当の
ヤムではないらしいです。
＜以下ウィキペディアより。＞
アメリカ合衆国 では、オレンジ色のサツマイモ がヤムと混同され、頻繁に
Yamと呼ばれる。ヤム栽培の経験があった西アフリカ 出身の奴隷 が、
ラテンアメリカから北アメリカ に導入されていたサツマイモをヤムと呼んだのが
原因であるらしい。アングロアメリカ では、アフリカ系やラテンアメリカ系の
食料品店を除けば真のヤムがほとんど流通していないため、ヤムと
サツマイモの違いを知る者は稀である。しかし、ヤムもサツマイモも、
両方「Sweet Potato」と呼んでしまう人も多い。
ともあれ、このお芋を茹でてマッシュし、マシュマロをのせて焼いたものが
ヤムと呼ばれ、最初の年は食べるのも嫌だったのですが、今や好物
ちなみに中はこんな感じ
その他サイドディッシュ
義妹の恒例のハム
叔母さまの恒例のポテトサラダ
私が持参したグリルドベジの麺つゆソース漬け
グリルした野菜を麺つゆに一晩つけた和風味。
さて、沢山のお料理をお皿に盛ったら、こんな風になりました
その後はおなじみのパンプキンパイや頂き物のデザート
その他頂きもののデザートもあって、アメリカンデザートな夜となりました。
そして、アメリカはThanksgivingの夜中から一斉にセールが始まります。
Black Fridayと呼ばれ、この日だけのスペシャルセールがあって、
どこもかしこも大賑わい。クリスマス商戦のスタートといったところで
しょうか。
どうやらさんのママも叔母さんも12時に行くらしい!!
私はといえば、もうすっかり老体でして・・・・
家でお化粧落として、ワイン飲んで寝るかな～
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