今日は
前に参加した日本人旅行者向けの無料料理教室から
今日の授業に参加してほしいと連絡があった。
メニューも聞かずに参加。
行ってみると
キムチとプルコギだった。
ちょうど今の時期
白菜のおいしい時期に
韓国ではキムジャンといって
一年分のキムチを漬けます。
それぞれの家庭で家族・新関が集まっての大イベントです。
ということで今月のメニューは、キムチだったようです。
キムチも塩漬けしてあったし、
材料も全部用意してあったし
量も少なかったので
とても楽しく作ることができました。
私もいつか自分の味のキムチを漬けれるようになるのだろうか・・・
再来週は、市のキムチ作りに参加してきます。。
このキムジャンでは相当の量を漬けるようです。。。