沖縄のステーキ屋さんとかレストランに行くと
小麦粉の独特な味♪
なんとも言えない味の白いスープが出てくる
どうしてもあのスープが飲みたくて
ネットでレシピ検索しても出てこない⊂((・⊥・))⊃
キャンベルスープじゃないか?
って声もあったけど違うんだよね～
なんか業務用のスープなのかな…
って訳で
家で再現してみました^_^;
なーんとなく違うけど似てる!!
コショウ振ったら似てる!!
クリームスープでもないんだなー^_^;
材料は冷蔵庫にあったもので☆
材料
小麦粉
鶏ガラスープの素
塩少々
コショウ
豆乳
玉ねぎ
ベーコン
玉ねぎ、ベーコンを鍋に入れてアク取ったら鶏ガラスープの素、塩で味付け。薄めで。
小麦粉を水で溶かしたあと鍋にゆっくり回し入れ、ミルク感?が足りないなーと思ったら豆乳を足しました(o^^o)
そしたら似てるにてる!!
多分鶏ガラスープの素じゃなくて、本当の鶏ガラでダシ取って豆乳じゃなくミルクを入れるともっとにてるかも♪
にんじんと、じゃがいもも細かく切って入れたり♪
どうにか近づけたい～