野菜たっぷりの朝ごはん

今日の朝食。


「とろろオクラをのせた麦ご飯」
「えのきとあしたばのお味噌汁」
「海苔のムッチム」（しょうゆ、ごまで和えて庭で摘んだ唐辛子を加えた、ピリ辛醤油和え）

海苔のムッチムをご飯にのせていただきます。



「ブロッコリーの胡桃味噌和え」


「たことねぎの香味醤油炒め」



「煮干しと玉ねぎの黒酢炒め」
塩やしょうゆを加えず、煮干しの塩味を利かせた味わいです。


「トマトと卵の炒め物」


野菜たっぷりの朝ごはんです。

手作りの栗きんとん

蒸した栗の実をスプーンでかき出し、ほんの少しの塩と砂糖を加えて練り上げます。


さらしで程よい大きさに茶巾に絞ります。


可愛らし表情の栗きんとん。



秋の始まりを告げるお菓子です。

初物

ふっくら、艶やかで美味しそう。


木の実や秋の果物。
紅葉を思わせる色。

さて、何を作りましょう。