豚丼ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
美味しそう…(´ρ`)
☆☆ お子さま・女性にも大人気！ ☆☆
十勝・帯広で丼といえばこの“豚丼”というほどの名物！
今回特にこだわったのはタレ。お肉用とご飯用にタレを使い分けているんです。
●豚丼のタレ
コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
味が均等になるように400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。
●ご飯のタレ
とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープをベースに味を調えました。
もちろん豚肉にもこだわりました。良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなんです。
豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんです。
作り方も簡単で、タレによく漬け込んだ本ロース肉をフライパンで焼き、ご飯にタ
レをかけて、その上に盛り付けるだけです。時間のないときでも、本格的なおいし
い丼が召し上がれますよ(^^
※株式会社アクセルクリエイション様よりメッセージを参照※
気になる項目がたくさん！
家でよく作るんですが、実はお店とかで売られているもの(チェーン店含む)は食べた経験がありません。
要するに、自分が作ったものしか食べた事がありません。
旦那様はよくチェーン店の豚丼を食べているそうですが。
一度、自分で作ったもの以外の豚丼も食べてみたいです☆
タレが2種類ってのが皿に惹かれる要因…( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…
是非是非、夫婦でモニターしたいです！
とれたて！美味いもの市
株式会社アクセルクリエイション