大分の名物料理とは？

　こんばんは！　メガネの増井です！　本日も沢山のお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました！！

　皆さんは大分県の名物料理をご存知でしょうか？　「とり天」はもちろんのこと、ルドゥーのメニューにもあります「りゅうきゅう」、また増井家の食卓にもよく登場しました「だんご汁」など多々あります。

　気づかれましたか。そう　僕は大分市出身なのです！！　なので、上に書いた料理は幼少期から度々口にしてきたものなのです！

　そのなかで僕が強く印象に残っているのが、刺身などを食べるときに搾る「かぼす」です！　家の庭にカボスが生っていて料理に使ったり、ジュースを作ったりとすごく重宝していました。（カボスの皮をすりおろして刺身醤油に入れると、とても良い香りで美味しさ倍増です。是非お試しを!!!）

　ルドゥーでも季節になるともちろんカボスを入荷して料理に使いますが、この季節は是非この「カボスリキュール」を試していただきたいです!!

　　すごく爽やかな味で、女性を中心に大ブレイク中です!!

　オレンジジュースやトニックと合わせて飲んでいただくのですが、僕個人的には甘すぎずすっきりといただけるトニック割りがお勧めです!!!!　　是非お試しを!!

soredeha konohennde! sayonara!!