レクトにはラーメン好きが多いです。
その為現場での出来事と同様、ラーメン情報も共有しています。
昨日も営業のS谷さんから
「蒲田に『NIBOSHIMANIA』というお店がオープンしたらしいです。」
という情報を教えて頂き、
社内屈指のニボシラーメン好きのY部長、S谷さん、私で早速訪問してまいりました。
蒲田西口からすぐのところにあるお店で、
横浜で人気の名店『丿貫(へちかん)』の元総料理長が始めた煮干しラーメン専門店ということで期待大。
まずはスタンダードを頂こうと思い、
煮干しラーメン¥900
丿貫同様色からも香りからも感じる圧倒的煮干し感!
そしてスープを飲んでさらに感じる煮干しと旨味。
秒でペロリです。
そして丿貫と言えば和え玉。
本日の日替わりは浅利の和え玉¥350
これ一品でお店を出しても成立するんじゃないかという美味しさでした。
食べてる途中で次来たらどれを食べようか考えていました。
ごちそうさまでした。
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