オフ

なんか、何かと忙しい。時間が無いとかでは無くて、頭の中が。

本当はお店に行って仕込みしたり、やりたいけど手付かずの事をしようと思ってたけど、

辞めたー。

ツタヤ行って、専門料理見て、家で猫孝行。と、頭の中を整理。

昨日は大阪から、うちを目当てに日帰りでお客様がおみえになりました。嬉しいですねー。

僕は有名店で働いてた訳でも、フランスで修行した訳でもないですが、何処からかうちのお店を探して、選んでいただけて感謝です。

大阪にまで、TABATAの名前が届くよう、頑張らねば。