こんばんは、クラスリーダーの山下です。
ビール作ってきました
珍しい赤ビール！
勝手にお酒を作ってはいけないので、ビール工場の免許で作らせてもらったようです。
何度を何分キープ、何分かけて何度まであげて・・・まぜまぜ・・・
鍋のそこからの深さをはかって、何ｃｍ分をとなりの鍋にうつして・・・
と細かく決められた工程にしたがってまぜまぜ・・・
ざらっとおいしくない液体が、だんだんあまーくなっていき、色々加えて苦くなり・・・
途中のおあじみがたのしかったです。
そして・・・
まだ完成してません。発酵・熟成中。。。。。。
体験にいった私たちは楽しいところだけやり、
その後はビール工場の方が、日々温度管理をして面倒をみてくれているのです。
6月末に自宅に送られてくる予定。たのしみです～
ちなみに、酒税ってビール工場からトラックがでていくときにかかるんだそうです。
トラック１台分で数百万円とか！？
山下智子