オーナーの山口です
先日、父の古希祝いで淡路に行ってきました
家族皆んなで集まって旅行をするのは、父の還暦のお祝い以来
この10年の間にそれぞれパートナーが出来、子供が産まれ、10年前は5人だった旅行が、今回は8人と賑やかになりました
さて、ウニしゃぶのご紹介です
うにのお出汁で鯛をしゃぶしゃぶして頂きます
最後はご飯を入れて、うに雑炊
これが美味しかった〜
場所は淡路島の絶景うずの丘レストラン
とっても景色が良くて綺麗でした
基本的に予約はできないそうです
車停めるのに並ぶほど人気でした
なので早めに行くのがオススメです
淡路に行かれた際には是非
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