毎日暑いですね。
おかげで僕はお腹周りがスッキリしてきました。
さて、今回はフランスの伝統的食文化でもあるシャルキュトリーです。
僕はかた苦しいことが嫌いなので、簡単に言ってしまえばフランスの酒のつまみです。
生ハムやリエットにパテ、レバームース、イベリコのチョリソーなどなど、種類も豊富です。
白ワインや赤ワインは勿論のこと、スパークリングワインなど何にでも合います。この時期、生ビールなんて最高ですね。
シャルキュトリーをつまみながら、メニューを決めるなんていかがですか。
シャルキュトリーの盛り合わせ (写真はイメージです)