ホワイトアスパラガス

フランスはボルドー産ホワイトアスパラガスが入荷しました。

高かったのですが旬のいい物は使いたいと思い、いきおい余って買ってしまいました。

当店ではシンプルに炭で焼いてドレッシングをかけようかと。それにポーチドエッグを添えて。

ホワイトアスパラの苦甘い美味しさに炭の香り。さらにドレッシングの酸味が合うんですよ。

いや～　想像しただけで涎が出てきますね。

一皿１８００円でご用意しております。

数に限りがあるのでお早目にどうぞ。