里芋をたくさんいただきました。この食感は、里芋独特のもです。英語ではTaroといいますが、似たような里芋類を、東南アジアでもおいしく頂いたことがあります。
ちょっと日がたってしまい、緑のところがでてきましたが、これは葉緑素。ジャガイモとは違いソラニンなどの天然毒素が含まれていないので、食べても大丈夫とのこと。おいしくいただきました。
とはいえ、せっかくなので、早めにいただかなくては。
子どもたちには、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ....できたらナガイモ・ヤマイモの4種類があることを教えてあげたいですね。