先日伊豆多賀でお土産にもらった夏みかん
せっかくなので、
ママレードを作ってみたよ
夏みかんの皮をうす～く切って細かくして～
コレを三回ふきこぼしてギュッて絞っておいて～
実とその他を分けて、白いとことふさと種を一緒にしてガーゼでくるんで～
実と絞った皮とガーゼをお鍋に入れてひたひたにお水いれて～
頂いたレモンを絞って大さじ1くらい。
あとは100gのグラニュー糖でぐつぐつ煮詰めるの。
無添加の自然な甘さのママレードが完成
お野菜たっぷりのラタトゥイユを作って、
ママレードをパンに塗って、
ヨーグルトにもいれて、
ヘルシー美肌ランチです
