※食べてしまった後に写真を撮り忘れた事に気付いたため画像はお借りしています。
我が家のカプレーゼか？と思う程イメージはこうです。
息子の前世は梅干が大好きなイタリア人か？
ってほどにトマトとチーズが大好き。
しいて言うならパスタ好き。細かい事言えばペンネとかフジッリとかのショートパスタ大好き。
義母以外はみんな毎日イタリアンでもいいというくらい。
そんな息子、トマトとチーズには口うるさい。
義母、旦那は青々とした固いトマトが好きだけど、
息子は完熟して真っ赤で柔くなる直前くらいのが好き。
息子がカプレーゼ食べたい！！
ってしばらく言ってたからコストコで息子チョイスのモッツアレラを購入してきた。
ワタシには分からないけど何かこだわりがあるそうで（笑）
スーパーで買えるものに比べたらはるかにお高い。
これで美味しくなかったら息子に責任とって全部食べてもらうぞ！
ってな勢いで。
たまたま昨夜、実家で大量にプチトマトをもらってたし、生で食べるなら大きいトマトより
プチトマトが好きな息子にとっては一石二鳥。
作り方ってもんはあってないようなもの。
・プチトマトを縦半分に切る
・チーズも適当な大きさに切る
・生バジルをちぎってまぜる
・エキストラ バージン オリーブオイルをかける
・クレイジーソルト、ミルで挽いたペッパーをかける
・まぜる
のみ。
来客時には大きいトマトとチーズも一口大にカットせずスライスして
よくみるカプレーゼのスタイルにしたりするけど、普段ならこの一口大カットスタイルが
食べやすい。
息子、一皿をほとんど一人で完食。
ワタシ、一口。旦那二口。
まぁ、息子チョイスのチーズはおいしかった。
間違ってなかったね。
明日はモッツアレラをサイコロ状に切ってミートソースにトッピングして
トロリーンと溶けたのが食べたい！とリクエスト。
え～～
ミートソース作るのは仕事終わってきてからじゃ全然時間足りないんですけどー
それは週末で勘弁してもらおう。
ちょっと食卓がコジャレて見えるこんなカプレーゼ。
皆様も是非！