あまりにも美味しく出来たのでつい写真に収めてしまった。
このエビ、いただきものなんだけどものすごく大きいの。
義母はお惣菜のエビチリは食べません。
ありがたい事に（？）ワタシが作ったのか専門店（中華料理店の事ね）のエビチリしか
「美味しい」とは言わないのです。
上↑のパターンのエビチリと玉葱とピーマンをみじん切りにして入れるパターンとあるのですが
どちらも義母は「美味しい、美味しい」と言って食べてくれます。
手間はかかるけどやっぱり喜んでもらえると素直に嬉しい♪
でも息子はエビが嫌い・・・
更に手間はかかるのでした（笑）