今日も寒かったですね
子供たちがとてもお弁当を喜んでくれるので、
調子にのって今日も作りました。
しかし、昨日は計画停電が終わったまでは覚えているのですが、
その後夫に連絡して寝てしまったようで、夫の帰りを知らず・・・。
失敗
肉巻(いんげん、人参)、卵焼き(チーズ、ケチャップ)、
ブロッコリー、肉じゃが、さつま芋
子供たちのお弁当です
今日は市内小学校の卒業式でした
寒い中での卒業式でしたが、感動的でしたよ
6年生の皆様、卒業おめでとうございます。
中学生になっても頑張ってください!
肉巻
①いんげんと人参を豚肉の幅に合わせて切り、湯通しする。
②豚スライス肉でゆでた野菜を巻く。
③生姜のすりおろし汁と醤油、酒を混ぜた液に巻いた肉を漬ける。
④時々、ひっくり返して全体に味をしみこませる(15分くらい)。
⑤フライパンに肉を並べ、汁も入れて焼き煮する。

