甘酸っぱいロータルトできました。
レモン果汁で酸味を利かせたカシューナッツクリームは、
レアチーズのイメージです。
酒粕と自家製塩麴がかくじ味
これは紅茶かルイボスティーでぜひ！
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べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有
季節の新作ロースイーツです。
ネーブルとバナナをカシューナッツクリームに入れて、
レーズンをトッピングしました。
バナナのまろやかさにふんわりネーブルの香り
先日のペパーミントロータルトも今週おススメです。
気温が上がってきたので、さっぱり系ロースイーツも増えてきました
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おやつのドロップクッキー焼けましたよ～
オーガニックレーズンと無農薬生姜入り。
アーモンドパウダーとバターがリッチな味わい
しっとり系クッキーです。
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今までの竹皮弁当の容器が生産中止のため、容器が変わりました。
(まだ僅かに前のものがあるので、ご注文の数によってはそちらになるかもしれません)
竹皮と紙素材のハイブリッド。
内容は今までと変更なしです
3種のおむすびと10種のおかず。
すべて手作りの特別なお弁当です
季節の素材を使って作りますので、メニューは時期により変わります。
ご予約はこちらをご覧ください。
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ペパーミントのロータルトを作りました。
気温が上がってくると、こういうのが食べたくなりますね。
ドライのペパーミントを濃い目に淹れて、葉ごと使いました。
フレッシュのミントで作ると淡い黄緑色が美しく、
風味も軽く柔らかい印象です。
ドライハーブで作ると色はフレッシュより鈍くなりますが、
ミントの風味が強く出ます。
どちらもそれぞれ美味しいですが、
ミント感を強く出したいときはドライハーブを使うといいようです。
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