先日仕込んだ、干し柿。
1週間経ちました
固かった実もふわふわと柔らかくなっています。
もむと柔らかい干し柿になるそうなので、毎日やさしくもみもみ。
1週間前がこれ
水分が抜けて実がしぼんでいるのがよくわかりますね～。
色も触感もそろそろな感じです
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べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
季節のロースイーツ、
柿と生姜のロータルト
柿と生姜は相性抜群！
柿は大秋柿、
生姜は宮崎県綾町の油田農園の無農薬生姜。
シナモン、カルダモン、クローブ。
スパイスも加えて秋の美味しいロースイーツできました
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定休日：月曜日
先日の蒸しパン
さつま芋、生姜、黒ゴマの蒸しパン
でした。
生姜が入ってるので大人向けかな？
生姜はきび糖とスパイスで味付けしています。
甘くてピリリ
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定休日：月曜日
11/10・11は博多伝統工芸館で開催のマルシェ、 博多商店に出店しています。
10日はミニお弁当2種類持って行きました。
●ひじきいなり弁当
●里芋コロッケ弁当
おかげさまで完売。ありがとうございます
11日は里芋コロッケ弁当
のみになります！
無くなり次第終了しますので、お早めにどうぞ
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4種の根菜の豆乳グラタン。
今週の和食ごはんの主菜の一つです。
ごぼう、蓮根、里芋、人参。
豆乳のホワイトソースとチーズをかけて焼き上げます
里芋、ほくほくでおいしい…
ホワイトソースとよくあいます。
さて、イベント出店のお知らせです
11/10・11 博多商店 出店します
今週末は博多伝統工芸館で開催の、 博多商店に出店します。
野菜を食べるミニ弁当を持って行きます。
イベント会場でのお弁当の販売はお手伝いの女の子にお願いしています。
私たちはお店でみなさまのお越しをお待ちしています
ぜひお出かけください
(
写真のお弁当は去年のものです。)
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