オレンジとトマトのロータルト作りました。
南阿蘇のれんげはちみつでやさしい甘さです。
レモン果汁も入れてさっぱりと仕上げています。
--------------------------
べじさら食堂インスタ、FBも更新中
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有
産直市場などで、最近加熱用のトマトを見かけるようになりました。
缶のものしか使ったことなかったので早速試したところ、
これ、ほんとにおいしいですね
加熱すると旨味が増します。
先日牛スジを煮るのに使ったのですが、
凝縮された旨味に感動。
普通のトマトと違うもんですね～。
たくさん買ってきてザクザク切って、煮詰めました。
ロースイーツに使う予定です。
--------------------------
べじさら食堂インスタ、FBも更新中
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有
定休日の月曜の朝は、ゆっくりと食事をする寛ぎの時間です。
ふだん和食ごはんを作っているので、
月曜日は粉もの実験日と化してます。
この日はスペルト小麦粉でパン作り2回目。
粉と酵母と水と温度とグルテンと。
科学実験ですね～
こちらは最初に作ったスペルト小麦粉パン
全粒粉（スペルトではない）も入れて焼きました。
オーブンの最高温度が低かったのか、思った仕上がりにならず！
パン作り初心者だから、せっかくのスペルト小麦粉の良さを
活かせているのかあやしいところ…
 |
有機スペルト小麦粉(700g)【キアラピュアフーズ】
1,175円
楽天 |
--------------------------
べじさら食堂インスタ、FBも更新中
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有
簡単でじんわり美味しいお惣菜。
白菜と薄揚げをくるくる巻いて、
出しと薄口とみりんで煮ます。
(白菜は一枚ずつはがして下ゆでしておきます)
ももか農園さんの白菜です。
白菜は生でも火を通しても、どちらも大好きです。
ごま油のドレッシングでサラダもいいし、
厚揚げや鶏肉とくたっと煮ても美味しい
--------------------------
べじさら食堂インスタ、FBも更新中
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有
今日からのロースイーツ
蒸し暑い季節にはスパイスでしょう
ということで、
生姜と3種のスパイスのロータルト
クローブ、シナモン、カルダモン。
生姜を効かせて仕上げました。
スパイス好きさんはぜひ
--------------------------
べじさら食堂インスタ、FBも更新中
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日、月に一度火曜日休み有