山下さんの苺を使ったロースイーツ
レモン果汁がさわやかなバニラクリーム
& 苺たっぷりのクリーム
これは、我ながら、おいしぃ〜〜い!!
今日からお出しします。ぜひご賞味ください
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ロースイーツって何?
ロースイーツ(raw sweets) は、焼かずに作るお菓子です。
生のナッツ類やドライフルーツなどを使って作ります。
焼かないので小麦粉は使いません。
乳製品、卵も不使用。
いくつか作る方法はありますが、
お店でお出ししているロースイーツは冷やし固めて作っています。
クリームはカシューナッツにバージンココナッツオイルを
クラストはナッツとドライフルーツ。
(他の作り方もあります)
作り方も材料も、なんともシンプルなお菓子なのですが、
味わい深く、満足度も高いデザートです。
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べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
赤坂に移転しました。
場所:福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1F
朝 9:00~10:30
お食事&カフェ 12:00~19:00(オーダーストップ30分前)
定休日:月曜日
※火曜日は仕込みのためランチからの営業です
★べじさら食堂のこだわり★
・九州産の無農薬、オーガニックの食材を中心に使っています。
・遺伝子組換え、添加物は使いません。
・トランス脂肪酸を含む食材は使いません。
・甘味料はみりん、メイプルシロップ、ハチミツなどを使用します。白砂糖は不使用。
・日本の食、手作りを大切にします。
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