ゴボウでおやつ♪

細くて柔らかいゴボウがたくさんあったので
おやつを作りました。


細いとはいえゴボウ10本分の大量のささがきゴボウ。
ふう～。


デーツで少し甘みをつけて、チアシードも入れました。
チアは水分を吸って接着剤の役目を果たすし
プチプチと食感のアクセントにも。


ディハイドレーターで6時間くらい。
少し柔らかさが残った状態に仕上げました。


ゴボウの風味とデーツの優しい甘みが後引くおやつの出来上がり！


ワインのお供にもいいかも！