ディハイドレーターでさっそく菜の花チップス作ってみました。
酒粕みそ味♪
酒粕、味噌、白練り胡麻、オリーブオイル、クミン、パプリカ、水を混ぜて、
手でざっくりちぎった菜の花に絡めて・・・
そのままサラダで食べそうになる衝動を抑えつつ、ディハイド！
温まってくると、味噌と酒粕のい～い香りが・・・
７時間後。
お～！チップスになってる！
パリパリです。
それに、46以下で加熱したおかげか緑がきれいです！
こんな感じ。
すごいですね～。
ポテトチップスとまではいかないけど、
このパリパリはそのまま食べるのでは得られない食感。
意外にもだんなっちに好評で、
（菜の花チップスゥ～～？？？って言われると思ってた。）
「お、いいね、これ！ん、おいしい！」
と進んで食べてたのはびっくり。
ひそかにガッツポーズ。
次はクレープにしようかな♪