本日の晩ごはん
2025.9.11
スーパーで鶏のもも肉を見つけました
鶏もも肉は英語で「Thigh Fillet」と
言うようです。
マニラ🇵🇭のスーパーで、鶏のむね肉はよく見かけるのですが、もも肉は珍しいので迷わず買いました。せっかくの鶏もも肉✨脂分を生かした料理を作りたい！
鶏のうま煮
（ちょっと煮汁が多かったです😅）
久しぶりに鶏のうま煮を作りました。
1️⃣鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒をして10分くらいおきます。
2️⃣水に砂糖、酒、醤油を入れて温めてから鶏肉を入れます。落とし蓋をして、鍋の蓋をして、弱火でコトコト15分くらい煮ます。
時間はかかりますが簡単！
蒸した白菜を添えました。子供達が喜んでくれて、嬉しい食卓でした💕
