料理は段取り力

うちの娘はとってもグルメ。

本当に美味しいものしか食べません。

やっぱりお肉は塩麹に漬けておくと旨味が増すし、お魚は塩を振ってしばらくしてからふきんで水気を拭いたら臭みが取れるし。

そうやって丁寧に作ったものは、美味しく食べてくれるのです☆

段取りを考えて手際よく

でも、丁寧に手をかける。

そのためにも、効率を考えて、限られた時間を大事に使っていきたいと、しみじみ思うのでした。