こんばんは🌙
今日は風も冷たくなく、ポカポカ陽気でしたね🌸こういう日に必ずと言っていいほど、
「今日は気持ち良い小春日和だねー」
なんて言う人がいるけど、小春日和は秋ですから！残念‼←古いギャグ（笑）
日本語てムズカシーわ(^^;;
さて、今更ですがお正月のお餅を余してる人いませんか？😜
鏡開きは1月11日。だいぶたってしまいましたが、お汁粉に、お雑煮に、安倍川餅に
飽きてしまった人いるでしょー！👂
我が家はお正月に限らずお餅(切り餅のパック)は常備しております！😋
だって、とってもバラエティに富んだ食材ですもん
お汁粉やお雑煮だけがお餅メニューではありませんよ
てなわけで、バービー流、お餅レシピを少しご紹介しましょ♪
酒のツマミに、明太子餅！
ビールが進みますね
トーストでやる人は多いかも！
シャケマヨ餅！
シャケもマヨも餅と一緒に焼くってのでも良いかもしれません！焦げ付き注意だけど☝
左: キムチーズ餅
右: ジェノベーゼしらす餅
餅にキムチと、とろけるチーズをのせて焼くキムチーズと、
パスタソースでお馴染みのジェノベーゼ(バジル)としらすをのせました！
キムチーズは食パンにのせてトーストしててとても美味しかったので、お餅でもイケると思い、やはり相性抜群です✌
ジェノベーゼはイタリアン風になります😋ガーリックやオリーブオイルを足しても良い感じでしょう👌
そしてここからはスイーツ餅で💕
シナモンバナナメープルシロップ餅！
バナナの焼き加減はお好みで！餅と一緒に少しトーストするくらいが程よい甘さが出て好きです♪ バナナ＆シナモン＆メープルの組み合わせって、どんなスイーツにしても素敵な組み合わせ😍
甘栗と生クリーム餅！
サンドイッチにしても美味しいだろうなー😊
きな粉餅感覚で！ココア餅！
ココアは純ココアを使い、好みの量で砂糖を加えるのがポイント☝
クリームやクランチやナッツなどをトッピングすれば、ケーキみたいですね🍰
以上、簡単ではありますが私のアレンジ餅です💡
どれも手間も材料費もそれほどかかりません^o^
私は料理が得意とまではいかないですが、料理のポイントというのは分かるつもりです！
特にアレンジ料理に関して言うと、
・常識にとらわれない‼
・思いついたら何でもトラ イする‼
ではないでしょうか(^ ^)
常識にとらわれないというのは、お餅で言えば、本来「和」のものだけれど、こうやってイタリアンやコリアン風にしたり、スイーツにしたりしています。
和のものは和風でという縛られた発想は捨てます😜
他の例で言えば、うどん！
その時はカルボナーラのパスタを食べたくなり作ろうとしたが、パスタが切れていて、代わりに麺をうどんにしてみたら、これはヒットでした（≧∇≦）♪
何でもトライというのは、とにかくやってみなくては美味しいかどうかなんて分かりません！
なので「コレとコレ組み合わせたらどうだろー」なんて思いついたらすぐに試してみましょー♫
素敵な発見があるかもしれません
そんなわけで、お正月のお餅を余している方、少しは参考になりましたかね(^^;;
節分料理を何か作りたいと思いまーす