こんにちは♪
湘南辻堂のアロマテラピーサロンLeaf＆Epiの銭坂則子ですっ。
おうちにいることで、今までやりたいと思っててやらなかった未完了を完了させています～～
昨年、スパイス講座にいらした生徒さんから
コーラも手づくりできるそうですよ～～と聞いて・・なぬっ作りたい～～♪
と調べていましたけれど・・・作らずに時が経ちっ
急に思い出して作ってみましたよ～～
なかなかです～～(o^―^o)ﾆｺ
そもそもコーラとは・・
西アフリカ原産のコラの木の実とスパイス・かんきつ類で作られた滋養強壮剤だったそうですよ～! 現在は実は使わずに、スパイス・柑橘類とお砂糖で作る原液を炭酸で割って飲むようになったそうです～
子どものころ、歯が溶けるから飲んじゃダメ―って言われて
隠れて飲んでました～（笑）
スパイスはもっとたくさん入れても良かったかも
種類も増やしてリベンジしてみます～
今回入れたのはシナモン(桂皮)・カルダモン(小豆蔲・しょうずく)・クローブ(丁子)です。漢方にも使われるスパイス♪ 偉大です💗
水でスパイスを煮出して、水と同量の黒砂糖を入れて作りましたが
お砂糖も少なくていいかもな～
黒砂糖で作ると市販のコーラの色になりますが、普通の砂糖だと色なしのコーラになるそうです～～。それも面白いですね～。
今年の冬のスパイス講座に入れられるようにもう少し試行錯誤してみま～す
おうちで過ごす時間がすこしでも楽しくなりますように♪
