湘南辻堂のアロマテラピーサロンLeaf＆Epiの銭坂則子です
いつもおよみくださりありがとうこざいます♪
盗賊のビネガーってご存じですか～
ネーミングがね～（笑）面白いですよね。
AEAJのアロマ検定フォロー講座にあたり、公式テキストを読み返していて。
やっぱり歴史っておもしろい♪
盗賊のビネガーとは・・
中世ヨーロッパでペストが流行っていた時代。
ペスト患者から金品を盗んでも ペストにかからなかった4人の盗賊の話で。
ハーブを酢に付け込んだハーブビネガーを全身に塗っていたからかからなかった。。
そうです。のちにレシピが『盗賊のビネガー』と呼ばれるようになりました
やっぱりハーブとスパイスもすごいですね～
ブラックペッパーやミント・ローズマリーなどを漬け込んだもののようです♪
私も良く漬け込みますよ～
油・お酢・はちみつなど。ハーブやスパイスの香りがついて、よりおいしく感じます
写真はハーブビネガーとハーブオイルで作ったドレッシング♪
ピンクの元はローズやラベンダー・ハイビスカスです。
ローズとラベンダーはきれいだけど、食にはむかないかなぁ～
やってみるからこそわかる。失敗は成功の元♪
※写真がブレててすみません。昔は写真撮るのもかなりへたくそ（笑）
私はフレッシュハーブとブラックペッパーやオールスパイスを漬け込んだものが好き
ちょっとしたポイントでご自宅でも簡単に作れますよ～
チャレンジしてみてくださいね～
