今宵はマージャンナイト。
5つの臓器5つを取る大手術後のマイオットーの体調が安定するのを待って、先月から再開することにして、一人暮らしの90歳の叔父の嬉しそうなこと！
「楽しみにしてるよー❣️」
の叔父の嬉しそうな声を聞くだけで、私もとっても嬉しくなります。
褒め上手な叔父に、夕飯に何を作ろうかな〜と数日前から考えます。
今日は揚げたて天ぷらを作ることにしました。
叔父はお弁当を注文しているのですが、お弁当に入っている揚げ物は冷たいだろうなと。
叔父はグルメなのに、デイサービスに行く日以外は我慢して冷たいお弁当を食べているのだろうと思うと胸が痛みます。
せめて月一は叔父にとびっきりご馳走をしてあげたいと思っています。
孫達が「今夜もばーば達と一緒に食べたい❣️」と言ってくれたので、孫達家族分も作りました。
マヨネーズや油分控えめポテトサラダとブロッコリー。
じゃがいもが美味しいので塩だけでOKなくらい。
エビの他に、かぼちゃ、有機甘薯、ミョウガ、有機椎茸、有機マッシュルーム
衣は米粉
叔父の好きな鯖寿司
イワシと水だことホヤ
揚げ物をマイオットーにはあまり食べさせないために焼き鮭
マイオットーのプレート
キノコの味噌汁とカブのスープ
今日のマージャンは珍しく私の一人勝ち
叔父「1人でいると頭を使わないけれど。マージャンをすると頭を使うから、脳の活性化にいいねー。頭がスカッとする。その上、大ご馳走でホント幸せだよ」
いつもポジティブな言葉を言ってくれる叔父。
幸せな気分になれ、お別れした後もハッピーさや充実感が持続。
叔父のためにお料理をさせていただけることに感謝❣️
おじちゃんありがとう❣️
元気で長生きしてね💕