ホットケーキミックスで作ってみたいレシピある？
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子どもの希望があったので、近々ココア蒸しパンを作りたいです。
先日はチョコマフィンを焼きました。
バレンタインが近いので、ココアマフィンにチョコをトッピングしました。板チョコを初めて食べた子ども。
ケーキ作りでチョコペンを使ったことはるけど、板チョコはたぶん？初めてで、ナニコレ？オイシイ！と思ったようで
「これ、ちょこ？これにする前はどうなってるの？どうやって作ったの？そのままのやつ見たい！」
と、板チョコをそのまま食べたいと催促されました。本当はありましたが、ペロッと食べちゃいそうな勢いだったので、
「もう使っちゃったから無いよ。」
と言って隠しました
チョコ美味しいよね
チョコ美味しいよねマフィンを作った時は豆乳を使いました。みなさんは牛乳を豆乳に変えることはありますか？
うちは、鉄分補給の為によく置き換えています。
鉄分は、豆乳には含まれていますが牛乳にはほとんど含まれていません。
他には糖質を控えたい、脂質を控えたい、ダイエット中の時にも豆乳にしています。
カルシウムを摂りたい時は牛乳にしています。子どもの成長に必要ですし、私の骨粗しょう症予防にも。
でも、うちの子は牛乳は大好きで給食でも飲んでくるので、うちでおやつや料理に使う時は豆乳にすること多いです。
最後に、保育園レシピで鉄分とカルシウムが多いおやつをピックアップしました。
・鉄分が多いおやつ
ごまクッキー
オートミールクッキー
ココアタフィー
ぜんざい
・カルシウムが多いおやつ
アーモンドフィッシュ
スイートポテト
チーズポンデ
ピザトースト
うちの子は、ごまクッキーとピザトーストが好きです
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不足しがちなビタミンやミネラルを補給できます。
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お弁当作りの本が気になってます。
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