子どもが、保育園でハロウィンの日に食べたおやつがとても美味しかったようです。
献立表を見てみると
かぼちゃケーキ
とのこと。
子どもは、
「かぼちゃだったから、食べられないと思って半分にしてもらったけど、おいしかったからおかわりしようと思ったら無かった
」
と残念そうにしていました。
「また食べたい。作って
」
と言うので、献立表の裏に載っている原材料を見て、予想して作ってみました。
材料
バター 60g
はちみつ 大さじ3
卵 1個
かぼちゃ 1/8個(皮をとって110g)
牛乳 大さじ3
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
予熱180℃で25分焼きました。
「形は四角だった。」
と言っていたので四角にカットしました。
焼きたてはふわふわで、翌日はしっとり濃厚で、美味しくできました
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