昨日は子どもの保育園でプール納めでした。
朝から雨が降ったり止んだり不安定な天気で、どうなるかなと思っていましたが、結局入れなかったそうです…。
がっかりしてるかな？と思ったら、そんなことは無くて
「メダルもらった
」
と、プール納めの可愛いメダルを首から下げ、喜んでいました
夏の終わりに、子どもとおやつ作りをしました。
これが、ここ最近で1番ヒットでした
黒糖プリン
うちの子は、プリンは大好きですが、カラメルは苦手。
そんな子どもにも、家族にもとても好評だったので、メモ書き
黒みつの材料
黒糖 大さじ2
水 大さじ２
プリンの材料
牛乳 250ml
卵 2個
黒糖 大さじ1
作り方
１、黒みつの材料を鍋に入れ、とろっとするまで煮詰め、カップに入れる。
２、1の鍋に牛乳を入れ沸騰しないように温める。火を止め、残りのプリンの材料を入れる。
３、カップに注ぎ、弱火で15～20分蒸す。
４、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
黒蜜と黄な粉が合うのではないかと、食べる時に私と子どもはきな粉をまぶしました。
夫はむせるので無し。
いつもはカラメルが無いと「物足りない」という夫も、これは美味しいと言っていました。
黒蜜、色が黒いのでカラメルっぽく見えますよ
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