知育料理 脳の発達に必要な栄養素

たらのムニエル　

たらは、高タンパクで低脂質な白身魚です。

ビタミンB12、ビタミンD、ヨウ素、セレンが多く含まれています。

この中でも特に注目したいのが、ヨウ素です。

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの主成分となり、三大栄養素の代謝を促してくれます。

さらに、細胞の生育や脳の発達にも必要です。特に成長期の子供に必要な栄養素です。

ヨウ素は、海苔やひじきなどの海藻類にも含まれていますので、手軽にとり入れるには、わかめご飯やひじきハンバーグもおすすめです。