お祝い

今月4日誕生日だった、うちの旦那。
当日は出張のためお祝いできなかったのですが、週末家族でお祝いしました

シャングリラのなだ万にいったのですが、久々の懐石。
日本料理店にいくことはあっても、カツ丼やら焼き魚定食とかのがっつりしたもの。それはそれで美味なのですが、こんな繊細な日本料理かなり久々です。

前菜のジュレと湯葉のコラボはなかなか広州では見かけません。お出汁の味もきいていて、薄味なのに深みがあります。

私が一番気に入ったのはさといもと揚げ出し豆腐

さといもは甘くてほっくほく。揚げ出し豆腐も大好きなのでうれしくなっちゃいました。

デザートは抹茶と白玉と餡添えのアイス。

やはりなだ万だな～というくらい、前菜からデザートまで味とボリュームのバランスがよくて、久々にお腹も心もみたされました。

ちなみにお子様ランチもボリューム満点

そうそう家では旦那の大好きなフォッカッチャを焼いてみましたよ。

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