パネトーネ

　クリスマス気分にひたっているため？　今日クリスマスの発酵菓子「パネトーネ｣を作ってみました。パネトーネは中種法（イーストの予備発酵）で作るので、時間がかかるんだけど、やっぱりじっくり作ったものって仕上がりが全然違う！　中はふわふわだし、しっとりした甘さもあっておいしい！　やっぱりちょっとした手間で味って違うものだ。思わずカンシン・・。