久しぶりにパン教室の体験レッスン。立川の白神こだまを使用した教室にお邪魔しちゃいました。このお教室はパンはもちろんケーキやトールペイントなどもやっているのだ。お子様連れや親子教室もＯＫらしく、どんな風にやっているんだろうと興味津々。
今日はお子さん連れのままとそのお友達との3人のレッスンでした。先生はとっても気さくな方で、なんだかとってもキュート♪ 白神こだまは今まで扱ったことなかったけど、短時間でこねあがり、ちょっとお休みタイムをとるなど、イーストとは違ってちょっとオドロキ。パン作りの奥深さを思い知ったなぁ。今日のメニューはオレンジピールがはいったオレンジプチパン。さわやかな香とほんのりとした甘さが特徴らしい。発酵時間を利用してワッフルを作ったり、とっても楽しいレッスン♪ 出来上がったパンはもちもとしておいしくて、ワッフルもお店で売られているみたい。帰り際、先生に素性を明かし（笑）、初対面なのにいろんなお話ができて本当に楽しい一日でした。またお邪魔させてくださいね。
