10月後半のレッスンが近づいてきたので、シナボンの再試作。だんな様を送り出して、朝からパンをこねこね。生地の状態はOKな気がするので配合は変えず、今日は中身のフィリングをかえてみた。グラニュー糖の量や周りにかけるざらめ糖の量などを調節。そして最後のアイシングも。つくづく甘いパンだな～。やきあっがったときは家中あま～いかおりが・・・。食欲の秋にはもってこいの匂いだ。でもでも・・・・食べすぎには注意しなくっちゃ。最近、食欲暴走気味。でもおいしいものには目がない私。我慢できるかどうか？
10月後半のレッスンが近づいてきたので、シナボンの再試作。だんな様を送り出して、朝からパンをこねこね。生地の状態はOKな気がするので配合は変えず、今日は中身のフィリングをかえてみた。グラニュー糖の量や周りにかけるざらめ糖の量などを調節。そして最後のアイシングも。つくづく甘いパンだな～。やきあっがったときは家中あま～いかおりが・・・。食欲の秋にはもってこいの匂いだ。でもでも・・・・食べすぎには注意しなくっちゃ。最近、食欲暴走気味。でもおいしいものには目がない私。我慢できるかどうか？