今日は試作の日！

来月のレッスンのメニューの試作。来月のメニューは食欲の秋にあわせてあま～いさつまいものパンとシナボンなのだ。とりあえず試作してみた。が・・・なんだか納得いかず。

生地をこねている段階ではまずまずだったのだけど、出来上がって食べてみると「うむむ・・・」。毎回試作をするたびに何かにぶち当たるんだよね。今回の壁はフィリング。味はまぁまぁなんだけどパンチが足りない。また試作しなくっちゃなぁ～。