9月のメニューの試作。ここのところ何をつくろうかな～って考える毎日。だんな様に聞いたり、生徒さんに聞いてみたり・・・。生徒さんからのリクエストもあったので、今回はメロンパン&くるみとチーズパン。メロンパンは周りさっくり中フワフワ。くるみ&チーズはライ麦と強力粉でこねた生地にくるみとクリームチーズをいれて焼いたもの。これは焼く前のもの。まだ試作段階で改良の余地はあるけど・・・。あともうちょいです。
それにしてもメロンパンって成型前と成型後の大きさは驚くものがある。それを生徒さんにもぜひ見てもらいたい。びっくりするぞ～。
