オレンジケーキ

今日はパン教室で知り合った方のお宅へ！　ってことでお土産としてオレンジケーキを作っていくことに。今の時期はオレンジが旬なので、とっても甘い&香りがいい。焼く生地にはオレンジを使わないで、皮だけを使うのだけど、出来上がったらオレンジとコアントローをいれたシロップをいっぱいいっぱいたたいていく。そうすることによってしっとりしたケーキになるのだ。冷蔵庫で冷やすととってもおいしい。お友達も喜んでくれて、本当によかった～。また遊びにいかせてくださ～い。