バナナベーグル

来月のメニューのバナナベーグルが納得できず、今日は朝からメープルシロップでバナナをつけこみ、作りなおし。粉の配合や水の分量を変えて、こねやすくなったもののどうも成型のときは扱いずらい。やっぱり水の配合かしらん・・・。もうちょいと増やさなくちゃね。