7月のレッスンのミルクブレッド。なんとなく出来上がりに納得できず、今日は2種類の配合で作ってみた。出来上がりはまずまずなんだけど、ひとつは水分が少しだけ多いもの、ひとつは水分量を控えてこねやすくしたもの。お教室はいろんな方がいらっしゃるので、こねやすくしたものが一番だと思っている。食べてみるとどちらも・・・それはそれで・・・って感じでだんだんわからなくなってきた。もう一回食べてみよう・・・もう一回ってやっていたら、ますます。ってことで明日の朝、朝食にだしてみてお伺いしてみよう。だんだん試食していると味がわからなくなってくる・・・。
